本文转自：人民网-海南频道
人民网海口6月28日电（记者李学山）6月27日，“自贸护航，水产安心——海南水产品质量安全科普”系列活动暨“自贸港水产大讲堂”第二期在海口友谊阳光城举行。本次活动由海南省水产品质量安全检测中心联合科研院所与龙头企业共同举办，是海南首次系统解读反季节小龙虾稻虾综合种养生态模式的科普活动，旨在向公众普及水产品质量安全知识，破除消费误区，引导科学选购与健康消费。
活动现场。主办方供图
讲座以很多人爱吃的小龙虾为切入点，横向梳理了小龙虾的发展起源、变迁路径、稻虾综合种养的技术亮点以及海南反季节培育模式的优势，揭秘“热带速度”下海南小龙虾与内陆产区在生长节律、品质风味上的核心差异；纵向串联了自贸港红利下的产业扶持、科研院所的技术攻关、龙头企业的标准化落地与面向消费者的食品安全科普，呈现“产、学、研、推”协同生态。
三位主讲嘉宾从质量安全、物种特性到产业实践进行了系统解读。海南省水产品质量安全检测中心质量安全科科长陈波帆结合长期从事水产品质量安全检测的实践经验，系统介绍了海南水产品质量安全保障体系，帮助现场观众提升了对水产品选购与安全消费的科学认知。海南省海洋与渔业科学院水产养殖副研究员佟延南从学术视角切入，深入讲解了克氏原螯虾的起源历史、种类特征与生活习性及其高蛋白、低脂肪等潜在健康价值。海南星源泰农业科技有限公司董事长秦红明介绍了海南“冬虾春稻”生态轮作模式与1500亩标准化稻虾综合种养基地的运营经验。据介绍，海南凭借天然温室优势养殖的小龙虾，上市时间错开内地主产区旺季，以订单化供应直供沿海高端餐饮与电商渠道，形成“反季节+高品质”的差异化销售模式，实现了“一水两用、一田双收”的生态循环。
活动现场。主办方供图
活动现场设置了多轮有奖问答环节，观众就水产品选购、小龙虾食用方法、海南稻虾产品辨识等实际问题与专家深入交流。参与活动的市民表示，通过讲座不仅吃得更放心，也更直观地感受到了海南反季节小龙虾与稻虾综合种养的独特魅力。
海南省水产品质量安全检测中心相关负责人表示，“自贸港水产大讲堂”系列讲座将持续以公众需求为导向，推出更多系统化、主题化的科普活动，将科学、权威、实用的水产知识送入千家万户，为守护人民群众“舌尖上的安全”、助力乡村振兴与海南自贸港建设贡献力量。
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