很多查出妊娠糖尿病的宝妈,自从开始控糖,就陷入了啥都不敢吃的焦虑里。
主食不敢多吃、水果不敢随便炫,就连平时用来解馋、补营养的坚果,也纷纷放进了“黑名单”。
门诊上天天有宝妈问我:“医生,我有妊糖是不是不能吃坚果?听说坚果油脂高、热量大,吃了血糖会飙升?”
其实妊糖孕妈完全可以吃坚果,不用全部戒掉。大家不用把坚果妖魔化,坚果不是升糖元凶,精制糖、精加工主食才是。
大部分优质坚果升糖指数极低,适量吃不仅不升糖,还能补充优质脂肪和蛋白,稳住餐后血糖,对自己和宝宝都有益处。
但重点来了:坚果分种类,也分吃法!很多宝妈吃错坚果、吃多分量,才导致血糖波动。
今天就给大家整理4种妊糖孕妈放心吃的坚果,日常解馋、补营养都没问题,家常又安全,随便搭配都不踩雷。
原味核桃
核桃绝对是妊糖宝妈的最优选择,也是我最推荐的孕期坚果。
它富含优质不饱和脂肪酸,不仅能助力宝宝大脑发育,饱腹感还特别强平时饿了吃两颗,既能缓解饥饿,又不会造成血糖飙升。
大家一定要记住,只吃原味生核桃、原味干核桃,像琥珀核桃、蜂蜜核桃、盐焗核桃通通别碰,额外添加的糖和调料,才是血糖超标的关键。
巴旦木
很多宝妈爱吃巴旦木,担心控糖不能吃,其实完全多虑了。巴旦木是所有坚果里含糖量极低、膳食纤维极高的种类。
膳食纤维可以有效延缓餐后糖分吸收,哪怕吃完饭搭配几颗吃,也能帮着平稳血糖,不容易出现血糖骤升骤降的情况。
而且口感酥脆,解馋效果特别好,很适合孕期嘴馋的宝妈。同样只选原味,拒绝盐焗、奶香、焦糖口味。
开心果
不少孕妈觉得开心果甜丝丝的,肯定含糖高,妊糖不能吃,这是很大的误区。原味开心果本身糖分极低,自带的清甜是坚果本身的味道,不是添加糖。
而且开心果壳多肉少,剥壳的过程会放慢进食速度,不知不觉就吃不多,不用担心一次性吃超标。
它还含有丰富的维生素和矿物质,适量食用对孕期身体调理很有帮助。
夏威夷果
夏威夷果油脂丰富、口感绵密,很多宝妈担心热量太高不敢吃。其实对于妊糖孕妈来说,它的升糖速度非常慢,只要控制好量,就是绝佳的加餐选择。
优质的油脂能改善身体代谢,缓解孕期便秘,这是很多主食和水果替代不了的优势。
唯一的缺点就是热量偏高,所以不用多吃,每天一两颗就足够满足营养需求。
总之,坚果吃对是营养,吃错是负担,记住两个核心原则就不会出错。
大家只吃原味,拒绝加工,所有加糖、加盐、油炸、烘烤的调味坚果一律避开。严格控制分量,坚每天总分量控制在10到15克,大概一小把就够,千万别当零食狂炫。
妊糖控糖不用戒掉所有爱吃的东西。选对食材、控制好量,家常坚果也能放心吃,既能解馋补营养,又能稳稳稳住血糖,轻松安稳度过孕期。
作者:小唐医师
配图:三诺讲糖原创
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