银座超市济宁龙城店售卖过期食品，食品安全主体责任落实存漏洞|济宁市|超市|过期食品|银座|食品安全

商超是群众日常采购食品的主要场所，规范食品上架、做好临期及过期商品清理，是食品经营主体必须履行的法定责任，直接关系群众饮食健康安全。近日有市民反映，在银座超市济宁龙城店选购商品时买到已过保质期的咸鸭蛋，该情况让消费者对商超食品安全管控工作产生担忧。

根据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，超过保质期的食品属于明令禁止销售的品类，食品经营者应当建立完善进货查验、货架定期巡检、过期食品下架处置等全流程管理制度，对在售食品的生产日期、保质期开展常态化核查，从源头杜绝过期食品流入消费环节。超市作为食品流通的末端关口，采购入库、货架陈列、日常排查各环节均需落实专人负责，若内部巡检工作流于形式、管理制度未能落地执行，极易出现过期商品滞留货架的问题，一旦消费者食用过期食品引发肠胃不适等健康损害，经营主体需要承担相应责任。

此次过期咸鸭蛋流入市场，反映出涉事超市在食品日常巡检、内部管理上存在明显疏漏，未能切实履行食品安全主体责任。对于广大消费者而言，在选购预包装食品时应当主动查看产品生产日期与保质期，妥善留存购物小票、商品实物等凭证，一旦买到过期、变质等问题食品，可通过 12315 等渠道合理维权举报，依法维护自身消费权益。

食品安全事关千家万户日常三餐，常态化监督管控不能仅依靠群众线上曝光倒逼处置，市场监管部门应当持续加大辖区商超、副食门店日常巡查频次，针对过期食品上架、临期食品混放等常见问题开展专项排查，对查实的违法经营行为依法处置，督促经营主体常态化落实自查整改。期待涉事银座超市正视本次暴露的管理漏洞，全面开展店内食品自查清理，完善长效巡检机制，真正将群众饮食安全放在经营首位，同时属地监管部门持续压实行业监管职责，多方协同筑牢食品安全防线，切实保障群众购物放心、饮食安心的基本民生需求。