王大妈是一位肾病患者，平时一直都很注重饮食，前不久，王大妈在刷手机时突然看到网上关于“白菜是肾病加速器”的言论。吓得王大妈赶紧把冰箱里的两颗白菜拿出来送给了邻居，此后很长一段时间，王大妈都将白菜视做禁忌。后来到医院复查时跟医生聊起了这件事，医生表示：这些都是网上谣言，不能轻信，想要肾脏健康的话，不妨多吃这4种食物。
一、这4种食物有利于肾健康
1、黑豆
相信很多人都听过五色养生法，它是中医的传统养生方法，中医认为：人的五脏六腑对应5种颜色，而肾对应的颜色就是黑色。想要保护肾脏健康，就需要多吃一些黑色食物，如：黑豆。黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素和不饱和酸物质，能减少肾脏血管负担，调节内分泌，长期吃黑豆的话，肾脏就会变得越来越好。
2、山药
很多人不喜欢山药，就是因为山药那层黏糊糊的液体，不小心粘到手上还会又痛又痒，虽然处理起来比较麻烦，但并不能因此否定山药的养生价值。要知道山药也是一种很好的养生食物，尤其山药虽然看起来不起眼，尤其是表面那层粘液，里面含有丰富的黏蛋白物质，进入人体后，会在肾脏表面形成一层保护膜，减少外界物质对肾脏的伤害。
3、鲈鱼
鲈鱼是我们生活中最常见的鱼类，但不能因为常见就否定其营养价值，相对于其他鱼类来讲，鲈鱼也算得上是性价比较高的存在了。鲈鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷等营养物质，而且脂肪含量还很低，为身体补充能量的同时还不会对肾脏造成负担，非常适合肾病患者食用。
4、冬瓜
冬瓜是一种含水量极高的食物，它具有清热利水、化痰生津的作用，经常吃冬瓜就能有效促进尿液排出，减少肾脏负担。所以肾病患者在平时也可以多吃一些冬瓜来进行调节，但对于少尿患者来讲，也要控制好量，以免加重病情。
二、家常养肾美食
1、山药丸子汤
对于肾病患者来讲，多吃一些山药确实有利于肾脏健康，但很多人在吃山药时都只是将山药蒸熟或者煮汤，其实除了这两种做法外，还可以将山药制作成更美味的食物。首先我们将山药去皮洗净，放入锅中蒸熟，捣成山药泥，再加入肉馅，鸡精，淀粉，盐，鸡蛋，搅拌均匀，搓成大小均匀的丸子，水开后放入丸子，煮熟即可食用。
2、黑豆红枣馒头
白面馒头是我们生活中最常见的主食，对于普通人来讲或许没什么太大问题，但对于肾病患者来讲就需要注意了。长期过量吃白面馒头同样会加重肾脏负担，与其如此，不如将白面馒头替换成黑豆红枣馒头。
将黑豆浸泡4~6个小时，放入料理机中打成黑豆泥，把黑豆泥连同面粉，酵母，白糖，放入盆中加适量水揉成光滑的面团，再加入红枣块，继续揉匀。将面团醒发后搓成圆形，放入蒸锅中蒸20~25分钟即可。
热门跟贴