6月22日，重庆市大足区拾万镇长虹村，稻香满村。
在全国唯一一个以袁隆平院士名字命名的田园景观——隆平五彩田园，八九个村民站在稻田中央，正沿着卫星定点轨迹插秧“作画”——这幅即将成型的作品，是袁隆平院士的画像。上游新闻记者挽起裤腿，踏入稻田与村民协作，以五彩稻秧当颜料，共绘这幅特殊的“稻田画”。
一株稻能孕育多大梦想？一亩田能挖掘多少效益？一个村能“红”多长时间？
近日，由重庆市委宣传部、重庆市记协组织的市属主要媒体践行“四力”蹲点调研采访活动启动，上游新闻3名记者在长虹村开启了为期5天的蹲点采访，在这片与袁隆平院士结下不解之缘的“稻梦空间”寻找答案。
稻田作画
村民成了稻田里的“画家”
受彩色水稻生长周期特性限制，重庆隆平五彩田园的插秧时间稍晚。这片土地和袁隆平院士渊源深厚：距离他生前参加工作第一站的居住地仅约300米，景区名字更是袁老88岁时亲笔题写。村里的景观旁、村道边、农舍墙上，随处可见袁老的印记。
今年60岁出头的谷名跃种了一辈子地，到老竟成了稻田里的“画家”。
“这是白色，这是淡黄色，这是大黄色，这是红色，那边还有紫色……”他蹲在田边，手指蘸着泥水，逐一点清秧苗颜色。插秧必须严格按照设计图定点配色，哪怕一处点位插错，待秧苗长高成型，整幅画就会失真走样。
“拿不同颜色秧苗的人得互相配合。”谷名跃说，得先用竹篾块顺着卫星定位落点打线，再沿着竹篾轨迹按配色插秧。
上游新闻记者脱掉鞋袜，双脚踩进田里，只觉泥层又软又滑。身旁村民一边递来秧苗一边教：“插秧根要扎深，苗要立稳，只用前三根手指下田，别插成‘五爪秧’闹笑话。”
村民们在田里绘制稻田画。记者 任君 摄
稻田“作画”听着浪漫，做起来满是功夫。
重庆市地质矿产勘查开发局测绘高级工程师倪佑波是大足本地人，也是这幅稻田艺术画的设计师。2018年，他首次把卫星定位技术引入这片稻田，一坚持就是9年。
“靠卫星定位把图案落进稻田，一步一步把线描出来。”倪佑波攥着定位仪说，“光是定袁老这幅画像的点位，至少要花三天。”
整个310亩稻田的图案全部定点完成，要标注超15000个坐标，村民同步插秧要耗时半个月。“能为家乡做点事，朋友提起来都觉得骄傲，很有成就感。”倪佑波说。
借袁老IP打造田园景区，让沉寂多年的长虹村“红”出了圈，有了人气，也有了流量。目前，这座3A级田园景区已经通过4A级景观质量评审，带动旅游综合年收入达数百万元。
“每年吸引超15万人次前来打卡，有研学的学生，也有赏景的游客。”长虹村党支部书记李云仲介绍，高峰时一天能来4万人次，有时甚至还需要限流来保证正常通行。
今年的隆平五彩田园稻田画设计图。
游客来了，如何带动村民增收？这是村党支部经常琢磨的课题。
“举个例子，一个研学学生进村，村里能增收5元。”李云仲说，在隆平五彩田园的带动下，村里已经发展起互动农庄、研学旅游等多个农旅融合项目，打响了“春赏花、秋观稻”的特色乡村旅游品牌。
“不能让游客来了看一眼就走。”拾万镇党委副书记王地生说，留住游客就得配齐吃住行游学全业态。五彩田园是吸引游客的“引流器”，民宿、餐饮、文创、研学这些业态，才是把“流量”变“留量”的核心密码。
“良田变美景、产品变商品、产区变景区”——这是拾万镇写进发展规划的目标，更是记者在长虹村亲眼见到的鲜活场景。
隆平五彩田园往年稻田画航拍（大足融媒体中心供图）
稻虾共生
一田双收算笔“亩均账”
蹲点采访中，村民聊得最多的除了隆平五彩田园“稻田作画”，还有一田双收的“稻虾共生”。
6月24日，记者在田坎偶遇34岁的唐鹏，他是村党支部新发展的入党积极分子。当时他正一脚踩在稻田水管上，使劲拆卸碗口粗的弯头调节稻田水位。
上游新闻记者（右）采访稻虾种养户唐鹏。记者 任君 摄
“水位太深稻谷会减产，太浅又影响小龙虾产量。”唐鹏告诉记者，他流转了90亩田养稻虾，隔一段时间就要按秧苗生长节奏调整水位。
“这可是个技术活！”
“差不多吧。”唐鹏听后咧嘴一笑，黝黑面庞上的两排白牙格外亮眼。
记者索性坐在田坎上，和他聊了起来。他比划着说，稻虾共生模式里，小龙虾吃田里的藻类能节省喂养成本，排泄物又能成为水稻的天然肥料。“相当于一亩田赚两份钱，既拿稻谷的收益，又赚小龙虾的钱。”
“为什么选在这里养虾？”
“这边气候独特，小龙虾生长速度更快，能早半个月上市，可多卖半个月好价钱。”唐鹏说，拾万镇水源便利，还配套修了提灌站，加上政策好又改了田，基础设施相对完善。
唐鹏算了一笔细账：90亩面积，一年卖两季商品虾和一季虾苗子，以他目前的技术，小龙虾亩产量能达到500斤，除去成本每亩能赚3000元。
“水稻的收成抵得上土地流转费。”唐鹏说，再扣除养虾成本，一年能挣20多万元。“这是我现在能做到的水平，技术更好的亩均收益更高。”
长虹村稻虾田航拍。记者 任君 摄
在拾万镇，像唐鹏这样的稻虾种养户不在少数。在当地区镇村“稻+联合党支部”推动下，拾万镇以专业合作社模式扩面发展，目前稻虾养殖规模已达到8000多亩，占全镇水稻面积的三分之二，年产小龙虾超300万斤，销路也从川渝拓展到了全国。
“既有粮食收成，又有卖虾收入，一田双收。”大足区拾万镇产业发展服务中心工作人员吴汶珂说，游客来了还能体验钓虾、抓虾等趣味项目，村民既能拿土地流转费，还能就近务工拿工资，这是看得见摸得着的富民产业。
记者注意到一个细节：唐鹏的稻虾田紧挨着隆平五彩田园的景区道路，稻虾田和景区无缝衔接，游客看完稻田画，顺路就能体验钓虾抓虾，还能买几斤带走——这就是“把游客引进来，把特产卖出去”的真实写照。
这一亩田的增收账，算的是农民的巧劲实干，更是“以亩均论英雄”的发展潜力。
据统计，2020年以来，拾万镇累计建成高标准农田1.3万亩，实现水田全域改造，其中，长虹村有1000亩。
依托完善的灌排条件和优良的水土资源，稻虾综合种养已成为当地支柱产业。同时，当地因地制宜推行稻油、稻菜、稻药轮作，提升复种指数实现了“一田多效”。
轮作的油菜花田（大足融媒体中心供图）。
稻灰生“金”
山村的稻香皮蛋漂洋过海
在长虹村，彩色秧苗勾勒出五彩田园，循环种养实现了一田多收，就连原本不起眼的稻草秸秆，也能化灰“重生”，做成加工稻香皮蛋的“灵魂辅料”。
消化这些稻草秸秆的，是距离长虹村10多分钟车程的灰包松花皮蛋生产基地，“掌门人”是一对“80后”新农人夫妻，他们的皮蛋制作技艺还上榜了最新一批市级非物质文化遗产代表性项目。
驱车从长虹村前往基地，窗外稻田连成一片碧色，稻谷还未抽穗，田间的稻草秸秆早就被基地预订——它们最终会变成稻灰，成为裹鸭蛋的核心辅料。
上游新闻记者（中）体验用稻灰裹皮蛋。记者 任君 摄
皮蛋加工车间里，村民丁仁英几搓几滚，动作娴熟得像包汤圆。
“有空就来做，时间灵活，活儿轻松。”丁仁英说，她一天能裹1200个鸭蛋，按8分钱一枚的工价算，一天能赚上百元。
“这个皮蛋的灵魂在哪儿？”
老板黄汉涛领着记者穿过车间，来到后院库房，眼前是满屋子成袋的稻灰，捧一抔出来细如面粉。
“这些全是隆平五彩田园硒锶水稻秸秆烧成的灰。”黄汉涛说，这是精筛去杂质后的稻灰粉末，是裹皮蛋的核心辅料之一。“大足土壤本身富含硒锶微量元素，长出来的谷子好，烧出来的灰也金贵。”
灰浆里藏着他的匠心：28种卤香料，加上古龙茶叶熬成汤料，再和水稻秸秆、柏树桠、胡豆秆、豌豆秆灰混在一起。传统皮蛋碱味重、入口发涩，黄汉涛经过反复调试，用香料和茶叶调和改良，用这种自然碱最终做出了温润醇香的口感。
随后，他又领着记者走到一处地窖前，掀开厚重棉帘，一股凉气扑面而来。“这是皮蛋的‘空调房’。”他指着墙上的温度计，“温度超过20℃就要开空调恒温窖藏，你说讲究不讲究？”
窖藏一段时间的皮蛋摊晾15天，蛋清会变成通透的琥珀色，松花纹理像雪花一样在蛋清上绽放。
目前，该基地年销皮蛋200多万枚，销售额约500万元。这款特色皮蛋不仅香飘全国，还借助“一带一路”出山跨海，成了东南亚和非洲餐桌上的“中国味道”。
一年这么大的销量，鸭蛋从哪儿来？“我们免费给村民发鸭苗，鸭蛋按保底价回收。”黄汉涛举例，一只稻田鸭一年能下150个蛋，按1.3元一枚的保底价回收，一只鸭的蛋就能收入近200元。算下来，村民散养20来只鸭，一年就能多几千元的收入。
上游新闻记者走在长虹村的稻田间。记者 任君 摄
记者手记
稻田变形记：算好“亩均论英雄”经济账
5天的蹲点体验，让记者看到了一场稻田“变形记”；长虹村的变化，是当地基层党组织十年带头探索、干部群众接续实干的成果。
记者在采访中，长虹村以“稻+”模式筑起的“稻梦空间”清晰可见：稻区变景区，是吸引客流的入口；稻虾、稻鱼共生和稻油、稻药轮作，是产业增效的核心；稻灰裹蛋、文创衍生，是乡村绿色循环经济的延伸……
循着“亩均论英雄”的科学发展理念，长虹村把一株稻、一亩田的潜力，因地制宜挖掘到了极致。这片传统粮仓，不再单靠种粮卖粮，而是向农文旅融合持续挖潜力、要增量。
这，或许是长虹村继续“红”下去的答案。
上游新闻记者 孙琼英 郭发祥 摄影 任君
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