6月30日，香港知名餐饮品牌龙味引（前身香港“中国厨房”） 全国首店在上海文化地标豫园和丰楼二楼开业。作为和丰楼二楼最大的店中店，其定位融合地道台湾牛肉面、担担面与港式茶餐厅中的小吃、饮料和甜品的“摩登国潮”餐饮。
1992年，龙味引诞生于香港跑马地，由德兴集团大股东与影星邓光荣联合创立，凭借地道正宗的港式口味，成为明星名流私藏饭堂。
龙味引打破传统港式餐饮边界，融合台式牛肉面、高端粤菜、港式茶餐精髓，契合当代年轻人审美与口味。其以明档开放式烹饪呈现拉面、熬汤的厨艺，让食客直观感受美食诞生。产品兼顾经典与创新：独创融合台湾红烧牛肉面为招牌，汤底清润回甘，牛肉慢炖至酥软脱骨、入口即化，辣中融南洋微甜；搭配港式担担面、咖喱牛腩饭、地道点心、杨枝甘露等，复刻香港街头小吃到高端酒家的多元风情。
本次龙味引将全国首店选定上海豫园和丰楼，背后藏着创办人李嘉龙深厚的沪港情缘。作为黄浦区政协委员、土生土长的香港青年，李嘉龙父母均为上海人，母亲曾就读黄浦区光明中学，上海是刻在他血脉里的故乡。
面对当下餐饮行业周期性调整，李嘉龙选择布局内地市场，积极响应上海“首店经济”发展战略。他表示，开设门店不只是商业布局，更是推进沪港青年交流的实践载体。豫园作为上海标志性文化 IP，古今交融、客流云集，是传递香港烟火气、实现两地饮食、情感双向交融的绝佳舞台，一碗面食，是连通沪港的文化纽带。
除李嘉龙外，品牌创始团队汇聚深耕上海餐饮18年，成功经营“龙记”茶餐厅的袁国华；曾是Black Sheep Restaurants高管的黄浩诚；以及擅长以创新策略操盘品牌运作的市场营销负责人蔡惠同女士。他们将以港式匠心结合上海本土运营经验，打造适配内地市场的全新餐饮体验。
据悉，龙味引将以餐饮为媒介，持续促进沪港两地文化互通、青年互动，让香港的地道风味在上海持续焕发生机；未来还将以上海豫园首店为起点，持续深耕中国市场，输出港式匠心美味。
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