福建龙岩的老张昨天卖了一车猪，过磅价六块三。 他养了十几年猪，这半年第一次没亏钱。 圈里还剩一百来头，老婆催着他赶紧出，他还想再等两天，看看能不能冲到六块五。

同一时间，四川绵阳的老李就没这么运气了。 他的猪经纪只肯给四块七，卖一头亏两百多。 老李看着猪圈里三百多斤的大肥猪直挠头，这些猪年前就该出了，硬是压到了现在。

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七月一号，全国生猪均价终于站上了五块一毛三。 这是近三个月来的最高点，连续涨了四天，累计反弹四毛二。 单日涨幅百分之四点二九，差不多是这两年最大的一次跳涨。

但仔细扒拉一下数据，事情没表面上那么亮眼。 年初的时候猪价掉到过四块三毛五，现在涨到五块出头，听着是涨了快两成，可养殖成本线在七块五左右。 五块一毛三离赚钱还差着两块钱的距离，猪粮比只有四点一二比一，远低于五比一的盈亏平衡线。

这轮涨价靠的是什么？ 屠宰场开工率只有百分之三十一，夏天热得人都不想吃饭，猪肉终端走货慢吞吞的。 涨价纯粹是供应端在使劲。 散户压栏不卖，集团猪场月初缩量，加上北方的猪大量往南方调，把销区价格顶了起来。

说白了，这波涨价不是大家抢着吃肉吃出来的，是卖猪的人少了堆出来的。

福建为什么能一枝独秀？ 除了本身是销区，还有一个特殊原因——台风季要来了。 每年七八月份沿海台风一刮，高速一封，外省猪进不来，本地猪就有了定价权。 贸易商和屠宰场得提前备货，怕后面断供。 这个季节性的物流阻断预期，把福建猪价顶到了全国最高。

但其他省份就没这个条件了。 西南的川渝贵滇还在四块五到四块八的泥潭里趴着，跟福建差出一块多钱。 这么大的区域价差，本身就说明涨价没有形成全国性的合力。

养户现在的心态很微妙。 连亏了十一个月，好不容易看到点红色，谁都想再等等。 但账算下来，玉米涨了二十五块钱一吨，豆粕涨了二十三块钱，饲料成本还在往上拱。 猪价涨的那点面子钱，被饲料涨的里子钱吃掉了大半。 一头猪算总账，还是亏两百左右。

冻品库里压着的肉越来越多，库容率百分之三十二点四四，比去年同期高了十五个百分点。 这些肉都是前几个月低价时收进来的，成本低得很。 一旦猪价再往上拱一拱，这些冻肉随时可能冲出来套现。 到时候市场上一下子多出这么多肉，价格还能不能扛住？

另一个变化是二次育肥的路子被堵得差不多了。 很多地方规定一百公斤以上的猪停开饲养票，想靠买中大猪压栏赌行情的老办法今年走不通。 没有了二育这个缓冲池，市场的真实供需会更直接地反映在价格上。

老张最后还是把猪出了，六块三的价格在福建算是不错。 但他心里也清楚，这个价格搁到全国看，是个例中的个例。 他隔壁乡镇的养户就没这么好命，还在盈亏线下面泡着。

猪圈里的猪一天要吃一天的钱。 眼下这个行情，体重到了该出就出，落袋为安比啥都强。 压着等不确定的明天，不如把今天过踏实了。 毕竟饲料是现钱买来的，猪多养一天就多一天的成本。

这波连涨能持续多久，没人说得准。 但消费淡季加冻品库存加二育管控，这三样东西压在那儿，短期想翻出大浪来，不容易。