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在山东威海市普陀路小学，智慧食堂管理系统将食材验收、数据留痕、人员管理等环节纳入数字化监管。“公平秤”可对肉类、蔬菜、蛋类等食材进行称重记录，并通过刷脸验收实现信息可追溯。学校还组织持证教师参与餐厅监督，进一步提升校园餐质量，守护学生“舌尖上的安全”。
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记者：冯媛媛、朱晓光
新华社音视频部制作
山东威海：智慧食堂守护校园餐安全
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