炎炎夏日，暑气蒸腾，要想消暑降燥，一杯热茶则是上佳选择。而在众多茶品中，绿茶堪称夏季的“本命茶”，西湖龙井作为绿茶中的典型代表，更是夏日首选。
夏饮绿茶，顺应天时
浙江大学研究所所长王岳飞先生认为，四季饮茶讲究顺天应时。春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙，冬饮红茶 ，夏日暑热中饮上一杯绿茶，正是顺应四季变换的养生之道。
夏天骄阳似火，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大。此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。因为绿茶略苦性寒，可以清暑解热，去火降燥，生津止渴，且又鲜爽回甘，富含维生素、氨基酸等营养成分，所以夏季饮绿茶，既可以消暑降燥，又对人体有益。
而从中医角度来看，夏季阳气旺盛，绿茶性寒，能够中和体内的燥热，清热降火。对于体质偏热、容易上火的人来说，绿茶更是盛夏的“本命茶”。
夏日首选喝龙井
西湖龙井作为绿茶的典型代表，不仅是我国十大名茶之一，更以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称。夏季，尤其适宜饮用西湖龙井。
·收敛性强，消暑降温。
夏天天气炎热，人体消耗大、排汗多，容易导致血液黏稠度增高，从而疲惫、头晕。而龙井茶收敛性强，内含物质丰富，能够在一定程度上促进新陈代谢，因此此时饮用，能有效消暑降温，帮助身体恢复清爽。
·杀菌消炎，提高免疫。
夏季气温高、湿度大，细菌、病毒容易滋生，是多种疾病的高发期。西湖龙井茶中含有非常丰富的儿茶素，其抗氧化力是维他命C的40~100倍，可帮助杀菌消炎，提高人体免疫能力。此外，龙井茶中含有的茶多酚，也可以起到消炎杀菌的作用。
·降火除燥，止渴生津。
西湖龙井属于绿茶，性寒凉，具有清热降火的功效。其制作过程中未经发酵，保留了较多茶多酚、儿茶素等物质，丰富的氨基酸含量有助于缓解因内热引起的口干舌燥等不适。
午后一杯，提神醒脑
午后是喝龙井茶最好的时候。午后暑气最为旺盛，环境的高温容易使人精神疲乏。而西湖龙井作为凉性茶品，有着清热避暑的功效。
在中和环境中热气的同时，其带有的清香以及内含的咖啡因具有提神醒脑的效果，十分适合上班族饮用。
夏季饮茶小贴士
夏季饮龙井虽好，但也要注意适量，不宜过多或过浓。一般建议饮用龙井茶时，每次投放3克左右干茶为宜。85℃水温冲泡为佳，避免用沸水，以免破坏茶叶的鲜爽口感。
需要注意的是，脾胃虚寒者应少喝绿茶，避免空腹饮用，以防刺激肠胃，引起腹胀、腹泻等不适症状。另外，睡前3小时最好不喝绿茶，以免影响睡眠。
一杯龙井，便是中国人最风雅的消暑方式——以茶养身，以静养心。选对盛夏“本命茶”，在酷热的午后泡上一杯龙井，在清幽的茶香中感受清凉与宁静，共度这个夏天吧！
（来源：贡牌西湖龙井）
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