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你是不是也听过这句劝退语:“意大利葡萄酒太复杂了,产区多、原生品种多,连酒标都像无字天书……” ‍
但想要微醺,其实不需要先背地图。今年本频道推出【6大风味坐标】。
在接下来的日子里,我们将用六种最直观的风味矩阵,助力定位到你命中注定的那一瓶意大利酒。
✨ 脆爽起泡型 | 芳香迷人型 | 咸鲜矿物型
✨ 优雅结构型 | 浓郁强劲型 | 甜美丰盈型
坐标1:【意式脆爽起泡】唤醒夏日的万能钥匙
作为意大利葡萄酒里的“快乐制造机”,起泡酒主打明亮果香、爽脆高酸与悦己气泡。不需要正襟危坐的品鉴仪式,更不需要复杂的饮用理由。下班后的露台、周末的早午餐,或是单纯想轻松喝一杯的时刻,冰镇续命,随时开喝!
1. 流量天王:Prosecco 普罗赛克
· 来自意大利北部的丘陵,百元就能获得轻松快乐。
· 满口清爽的青苹果、亚洲梨与小白花的香气,气泡欢快。从甜型到干型,一应俱全。
· 居家 Brunch、露台野餐的万能氛围组。搭配白灼海鲜、炸鸡或炸物,一口解腻!
2. 甜蜜收割机:Asti DOCG 阿斯蒂
· 北部皮埃蒙特的芳香神话,由 100% 麝香葡萄(Moscato)酿造的全起泡
· 刚开瓶就是炸裂的白桃、新鲜荔枝与甜美蜜香。酒精度低、轻盈愉悦。
· 下午茶、水果甜点时刻的绝配,甚至是热辣的川味火锅,它都能完美清口。
3. 红起泡诱惑:Lambrusco 蓝布鲁斯科
· 来自美食天堂艾米利亚-罗马涅的灵魂红起泡,打破你对起泡酒只有白色的刻板印象。
· 冰镇喝的红起泡酒。带有新鲜红莓果香、活泼的气泡,还伴随着轻微的单宁肉感。
· 烧烤派对、窑烤披萨、熟食拼盘,甚至可以加入水果做派对果酒。气泡在舌尖炸裂,瞬间刮油。
4. 殿堂水准:Franciacorta 馥奇达
· 北部伦巴第高端路线的品质代表。采用严苛的瓶内二次发酵法酿造。
· 气泡如丝缎般细腻绵密。除了灵动的柑橘果香,更伴随着烘焙酵母、坚果与晨间面包店的香气。
· 适合仪式感满满的的开幕举杯,或高端宴请开胃,它亦可单枪匹马撑起全场气场。
评论区晒出你最爱的意式起泡并说明理由,我们将抽出3位小伙伴送出盲盒礼。

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