在多肉植物的大家族中，有着各种各样稀奇古怪的品种，这也是为什么多肉植物在这么多年以来，一直能占据植物市场的主要原因之一，每年都会有新的品种上市销售，多肉玩家每年也都可以买到一些新奇的种类，只有不断的进行新旧品种的更替，多肉市场才会不断的持续下去。
买多肉也并不是说买新的品种就是好的，因为多肉的种类实在是太多了，在这其中也有很多的经典不衰的品种，有很多老的品种，同样也是值得去入手的，关键还是要看你喜不喜欢，即使喜欢老的品种也照样是可以入手，老品种还有一个好处是价格上是非常便宜的。
比如说，前些年市面上非常火爆的饺子皮，饺子皮是一种多肉的名字。名字叫起来比较特殊，实际上这种多肉的外形也正像饺子皮一样，它的叶子边缘是像波浪一样褶皱的，也是正儿八经从日本传输到我国的品种，当年也是非常火爆，售卖的价格也是非常高的，一上市就可以卖到百八十块的价格。
当然近些年随着市面上的饺子皮繁殖的数量越来越多，它的价格也越来越便宜了，10块钱可以买到5棵，虽然比较小，但是足够你去养护了，小一点的饺子皮，养护两年左右的时间也是可以养大的。
近几年又上市了一种新的饺子皮，叫做白饺子皮，它的叶子是白色的，跟大多数多肉的叶子差别是非常大的，肉眼可见的就是白色，这种白色是非常明显的，并不是说多肉的叶子表层有一层白霜，而是多肉叶子本身所展现出来的颜色就是白色。
白色饺子皮的叶子边缘同样也是褶皱的，这两种饺子皮在市面上都是比较火爆的品种，当年购买的人也都是非常多的，即使在当下也仍然会有很多花友去选择这两个品种，因为外形比大多数多肉都要特殊，可养的价值还是比较高的，至少在观赏这一方面上来讲是非常不错的。
这两种颜色的饺子皮，你更喜欢哪一种？
当年售卖的价格可能是非常高的，在当下来看，价格上都是非常便宜的，跟普通的多肉并没有太大的区别，只要是稍微小一点的，平均售价也只在两三块钱一棵，可能稍微大一点的母本售卖的价格就比较高了，大的母本，耗费的是时间成本，养护的时间超过了四五年以上，时间成本就比较高，所以卖价也是比较高。
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