这里曾是合肥地区面积最大、保存最完好的江淮建筑风格粮仓。
“烤面包用的全是苹果木和梨木，烤出来自带果香。”走进肥东县长临河镇六家畈，由老粮仓改造的庐屿面包店里，主理人玉姐笑着招呼客人。红砖墙、水泥地、人字顶，驻唱歌手轻拨吉他，民谣在旧粮仓里缓缓流淌。
老工业遗存与现代烘焙技艺就此结缘。
这座面包店的前身，是建于1952年的粮仓——占地20多亩，也是合肥地区面积最大、保存最完好的江淮建筑风格粮仓。红砖墙外立面斑驳厚重，水泥地面干净利落，钢制“人”字形屋顶线条分明。近年来，随着巢湖生态环境持续向好，环巢湖文旅产业蓬勃发展，肥东县积极盘活乡村闲置资产，将这座老粮仓改造为集烘焙、餐饮、演艺、休闲于一体的复合空间，成为“闲置资产+新业态”的生动样本。
这里已成为安徽最大的面包窑。
“我们看中的，不仅是它优越的位置和周边成熟的旅游业态，还有这里的体量与承载力。满座时，能同时容纳两三百人。”玉姐解释选址的考量。去年底，她和团队着手改造，引进两台黑窑和一台白窑——黑窑专烤意式披萨，两三分钟即可出炉；白窑一次能烤六七盘面包，日产量上千个，几乎囊括市面上所有面包品种。这里已然成为安徽最大的面包窑。今年“五一”试营业以来，庐屿面包迅速“出圈”，日均接待游客超1000人。
由粮仓改造的“工业风”面包工坊很有“调性”。
事实上，六家畈片区的民宿、茶咖等旅游业态已初具规模，而庐屿面包店的加入，恰好补上了“从日间休闲到夜间留客”的关键一环。“游客白天在这里吃面包、喝茶咖，中午品尝窑烤披萨，晚上围着篝火烧烤、露营，再住进附近的精品民宿，就能真正在六家畈待上一整天，沉浸式感受巢湖畔的乡村之美。”
周末、节假日期间吸引众多游客前来“微度假”。
庐屿面包店的走红并非孤例。近年来，一批“小而美”的文旅业态正在环湖乡村悄然兴起——从藏在乡野间的特色茶咖，到烟火气十足的窑烤面包，再到兼具质感与温度的精品旅游民宿。它们不追求大体量、大投资，而是深度依托原有山水生态与文化资源，通过精细化运营、沉浸式体验，精准击中了都市人对“松弛感”的渴望，成为激活乡村活力、推动乡村文旅高质量发展的新引擎。
这里被打造成集拍照打卡、餐饮休闲、团建聚会于一体的复合空间。
如今，因着一湖绝美天光，巢湖北岸已悄然生长出一片别样的风景：2家窑烤面包店、20多家环巢湖茶咖空间、18家精品旅游民宿，共同构成了长临河镇独具特色的文旅“三件套”。这已成为越来越多游客奔赴湖边、邂逅巢湖的理由，也成为环湖文旅新业态的名片。
►信息来源:合肥晚报
►编辑:薛冰清 二审:刘坤 审核:张建新 监制:陈宏云
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