立足呼图壁种牛场全产业链资源，新疆麦斯特啤酒有限公司引进全套德国精酿生产体系推出西域春黑啤产品，为西域春品牌再添全新消费板块。
6月29日，走进新疆麦斯特啤酒有限公司标准化精酿酿酒车间，浓郁纯正的酒花麦芽香气扑面而来。车间里，大型自动化发酵设备有序运转，酿酒师周群峰正在逐一检测发酵酒桶内的酒体浓度、发酵温度等核心参数，细致监测酒液发酵全过程。当前罐存的精酿黑啤将于7月2日启动灌装工作，并正式面向消费者开售。
新疆麦斯特啤酒有限公司酿酒师周群峰说：“我们今年4月开始生产，目前年产预计50吨，产品主要在昌吉州境内销售。”
新疆麦斯特啤酒有限公司为呼图壁种牛场旗下子公司，该精酿啤酒厂项目总投资1000万元，于2013年建成投产。企业配备全套进口德国精酿啤酒生产线，可实现年产50吨精酿黑啤的生产规模。今年6月，新疆西域春乳业有限责任公司授权新疆麦斯特啤酒有限公司使用西域春品牌，用于生产、销售相关产品。依托专业的酿造设备与成熟工艺，企业打造的精酿黑啤采用四种烘焙麦芽秘制而成，酒体乌黑透亮，曾斩获比利时精酿啤酒大赛金奖。
新疆麦斯特啤酒有限公司酿酒师周群峰说：“我们生产全过程均采用德国传统精酿啤酒的酿造工艺。使用的原料都是甄选于全球核心产区的原生原料，而且我们这个产品，除麦芽、啤酒花、酵母和水以外，无任何工业原料添加，且不含有其他任何对啤酒稀释的成分，属于真正的酿造啤酒，相较于工业啤酒来说更纯粹、绿色、健康。”
呼图壁种牛场以西域春乳业为核心龙头，深耕绿色农牧产业，构建了种养加工一体化的成熟全产业链体系。此次西域春黑啤全新上市，是企业立足自身产业优势、依托西域春成熟品牌口碑与标准化品控体系，推动产业跨界升级、丰富终端消费品类的重要举措。通过乳业与精酿产业双向互补、资源互通，进一步拉长、做优本地农副加工产业链，丰富西域春品牌矩阵，持续擦亮呼图壁本土绿色食品产业名片，为县域特色产业高质量发展注入新动能。
热门跟贴