来源：滚动播报
（来源：北京消协）
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夏季高温，清甜多汁的西瓜向来是解暑标配。不少消费者图省事，直接选购超市、水果店提前切好的半个西瓜。但最近，“千万不要买路边切好的半个西瓜”等话题冲上热搜，让人心忧。半瓜究竟能不能放心选购？如何避开食品安全隐患？一起来看本期快问快答↓
Q1
半个西瓜为什么存在食品安全风险？
A
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Q2
怎么选购半个西瓜才安全？
A
不必“一刀切”拒绝半瓜，掌握挑选标准就能大幅降低风险。
第一，优先选择现场即时现切的西瓜，拒绝货架上已放置数小时、无冷藏保鲜的预切半瓜；
第二，观察售卖环境，商家需配备冷藏展柜，切瓜刀具、砧板专用，切前会冲洗瓜皮；
第三，直观辨别果肉状态，果肉紧实、色泽鲜亮、无发酸异味、切面无发黏水渍才可选购。肠胃敏感人群、老人、儿童，建议尽量选购小型整瓜，现切现吃，从源头规避污染风险。
Q3
买回半个西瓜，应如何正确储存和食用？
A
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