本文转自：人民网-湖南频道

“现在学校定期邀请我们家长进食堂陪餐，孩子每餐吃了什么、花了多少钱都清清楚楚，我们心里踏实多了。”湖南省双牌县理家坪小学膳食监督家长委员会的一位家长代表，谈起如今的校园餐变化满是欣慰。

自“校园餐”专项整治行动开展以来，双牌县纪委监委紧盯挤占挪用膳食经费、行业监管履职不力等核心痛点，联动县教育部门在全县全面推行学校食堂经费财政代管、专账核算制度，牢牢守住学生“吃饭钱”的安全底线。全县28所公办中小学、幼儿园已实现食堂经费全部纳入财政统一代管，收支全程留痕、可查可溯，杜绝伙食费账目不清晰、去向不透明等问题，累计代管膳食资金超2100万元。

同时，该县创新监督模式，构建起“家、校、政、社”四方协同共治体系，全县31所学校食堂完成“互联网+明厨亮灶”摄像头全覆盖，后厨烹饪、备餐、清洗等关键区域画面可通过校园公示平台实时向家长开放。全县共选聘217名家长代表加入校级膳食监督委员会，严格落实家长、教师、纪检干部、市场监管人员、人大代表组成的“五方陪餐”制度，今年以来累计开展家长入校陪餐、食材开放日活动142场次，参与家长超860人次，形成全方位、无死角的监督合力。

此外，该县坚持“当下改”与“长久立”深度融合，县纪委监委推动教育、市场监管等部门联合印发《关于建立校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制的通知》，围绕食材采购索证索票、48小时食品留样、餐具全流程消杀、从业人员健康管理等12个关键环节明确刚性标准。2026年以来，累计开展联合常态化督查27次，现场督促整改食材存储不规范、消杀记录不全等隐患43处，以全链条精准监督为校园餐饮安全筑牢长效屏障。（文晓丽 殷雅君）