上午7点55分，龙湖杭州紫荆天街B1层，人流从地铁2号线三墩站B出口涌出来，往同一个方向走。
此时距离超市正式开门还有5分钟，队伍已经排得老长。有人踮着脚往前望了望：“这么多人啊？”后头有人回她：“第一天啊，必须来凑个热闹。”
今天，是美团旗下小象超市杭州首店开业的日子——继北京、宁波之后，全国第三家小象超市线下店。
我跟着人流挤进去，逛完一圈发现，这家超市的“打开方式”确实有点不一样。
✓没想到逛超市最大的体验就是：鲜。烘焙现烤、咖啡茶饮现制、榴莲现剥、牛排现煎、果汁现榨，连杭州人最爱的小笼包都是现包现蒸，美味出餐一切可见、可知。
✓占地4000平方米，从吃的到用的，几乎把你能想到的超市品类都装了进来。
✓试吃是真大方，切得都很大块，一路走一路尝，逛完竟有点饱了。
✓鲜打啤酒、SOE咖啡、现制奶茶，居然能在一家超市里一次性集齐。对了，还有Gelato（意式冰淇淋），夏天逛超市的快乐又多了一个。
✓开业前三天（7月3日-5日），实付满119元凭小票抽奖一次，100%中奖，特等奖是价值5000元的海鲜全家桶！
好的，下面就跟我一起，看看这家新开超市到底有多好逛。
荷花莲子杭州限定
时令蔬菜本地直采
进门先遇见一片花海，心情顿时明朗起来。入口右手边就是鲜花区，绣球、玫瑰、百合、康乃馨、雏菊……主流品种基本齐活。
这个季节的C位，自然留给荷花，单瓣的、重瓣的，旁边的桶里放着“官配”莲蓬。有人挑了束玫瑰，有人端了盆茉莉，往购物车里一放，乐呵呵地往前走。
紧挨着的是水果区。水蜜桃堆得冒尖，香气直往鼻子里钻；玉麒麟西瓜、泰国金柚肉、玫瑰红菠萝蜜、新疆吊干杏……各自排开，颜色鲜亮得让人挪不开眼。切好的果切一盒盒码着，单种、双拼都有，拿了就能走。
最热闹的，当数围着榴莲的人群。工作人员现场开果，金黄软糯的果肉一露出来，围观的人不约而同地“哇”出声，还有人喊了一句“这榴莲是来报恩的！”
旁边，小袁的购物车里已经塞了3只榴莲。她从网上刷到小象开业的消息，特地从富阳开了一个多小时的车赶过来。“进口金枕，才19.9元一斤，这还有什么好犹豫的。”
冷泡茶和HPP饮品也在这片区域，青提薄荷茉莉、冷萃龙井、双柠晒红、HPP西瓜汁……夏日必备的解暑搭子，随手捎一瓶。
隔壁就是蔬菜区。本地小香芹、红薯叶、苋菜……整整齐齐地铺在货架上，叶片翠绿还带着水珠。架上还摆放着“江南小甜心”——一颗颗剥好的鲜莲子，这可是杭州门店独有的隐藏款。家住附近的王阿姨挑了一把红苋菜苗：“闹，很新鲜，看得出来的。”
上一秒还在水里
下一秒就吃上了
隔着一条通道，对面是烘焙区，香味已经先一步飘了过来。
甜点柜里的各色小蛋糕颜值在线，“甜食脑袋”狂喜；现烤面包刚出炉，核桃马里奥欧包、椰奶吐司、巧克力脆脆麻薯、黄油可颂……摆得满满当当，价格也都挺友好。
29.9元一盒的榴莲千层，用的是树熟苏丹王，果肉含量超过50%；近期风很大的迪拜巧克力，居然也做成了千层蛋糕，同价位拿下。这样的价格，很难假装没看见。
没扛住热情的工作人员，我试吃了门店烘焙必吃榜上的两款，蓝莓乳酪欧包和红豆松松吐司，前者有嚼劲，后者肉松铺满，都不算太甜，吃着没太多负罪感。
还看到了辣条碱水酥。辣条+碱水？这什么“黑暗料理”组合，下次一定要来试试。
再往里走，人越来越多，购物车开始“堵车”。
走到海鲜区，“活蹦乱跳”四个字扑面而来。现捞小青虾、波士顿龙虾、帝王蟹在水池里张牙舞爪，深海野游大黄鱼、大鲍鱼、乳山冷水大生蚝一应俱全。这个季节，六月黄也上市了，壳薄肉嫩。
现捞现加工，旁边就是加工档口，清蒸、葱油、蒜香几种口味任选。
今天最吸睛的，必须是三文鱼开鱼秀。整条黑金三文鱼上案，师傅一刀起开，刀锋顺着鱼骨游走，动作干脆利落。切片摆盘后，橙白相间的纹理清晰可见。
喜欢吃海鲜的，开业还有一波福利。7月3日-5日，实付119元就能凭小票参与抽奖1次，特等奖是豪华海鲜大礼包（俄罗斯帝王蟹、东星斑鱼、波士顿龙虾、黑金冰鲜三去深海野游大黄鱼、俄罗斯长腿蟹），一等奖是一整只俄罗斯帝王蟹，往下还有黑金和牛、花生油、富硒可生食鸡蛋等，人人有奖。
什么东西这么香？循着味道走了几步，原来是澳洲黑安格斯谷饲牛排在烤盘上滋滋作响，旁边还架着刚煎好的孜然羊肉串。肉类区提供牛排、羊排、肉串的现场代煎服务，香味直接成了最好的导购。
对于追求新鲜的人来说，这种“看得见”的信任感，确实不是手机屏幕能给的。
减肥？从轻食区开始
在比萨汉堡面前结束
如果你和我一样最近正在努力瘦身，轻食沙拉和寿司区，看起来是个“安全区”。
香烤大虾、三文鱼、蜜汁鸡腿排、烟熏鸡胸肉、马斯卡彭奶酪果蔬……各种能量碗，营养搭配在线，分量也实在，一个女生一顿可能还吃不完。自选沙拉还能每天换组合，一周减脂餐不重样。
但这份理智没撑过两分钟，现烤比萨的香气先一步杀到。又见到了老熟人：榴莲。39.9元一个的12寸猫山金枕榴莲双拼比萨，芝士拉丝、榴莲味浓郁。旁边的芝士牛肉汉堡，肉饼厚实，看着就很过瘾。
谁知道，这仅仅是个开始。
往右一拐，到了明档区。嚯，超市里还藏着这么一条美食街。
盐焗鸡、麻油鸭、烧鹅、豉油乳鸽整只码放，色泽油亮；各种口味的小龙虾、罗氏虾、皮皮虾堆成小山；烧烤区的大鱿鱼串、羊肉串冒着热气；关东煮在汤里咕嘟咕嘟翻滚。人气小吃区，工作人员特别安利了现烤黑椒霸道肠，肉多，咬开还有汁水。
面点区引入了桐庐非遗美食王继莲小笼包，还有现包嵊州非遗小馄饨。现做的东北包饭、肉蛋堡，各种铁板炒，热气腾腾、香味扑鼻；脆皮大肠头、手撕鸭脖、甘梅地瓜这些“解忧小食”也在一旁候着。
这片区域还辟出了一块堂食区，买了就能坐下吃。微波炉、洗手池、洗手液、纸巾、饮水机、一次性纸杯、自助取冰……细节给得足足的。
超市里喝上现打精酿
7.9元冰淇淋还要啥自行车
这一路买买买、吃吃吃，刚好有点口渴了，就在这时，鲜打啤酒吧台出现在眼前。
我试了一杯“双子星”，9.9元330ml，比利时小麦风格，口感轻柔、泡沫绵密，带着淡淡的柑橘香。还有各种西打和IPA可选，精酿爱好者可以来试试。
去到收银台附近，居然还藏着一家小象咖啡。逛超市顺手带杯咖啡走，这配置是不是有点过分了？
跟咖啡师聊了两句，招牌是IIAC铂金奖咖啡豆现制的美式和拿铁，10多元就能买到大杯型，18元能喝上精品SOE花魁美式。奶茶果茶也有，大红袍手打柠檬茶是热门款。买了也不愁没地方放，购物车上专门留了杯架。
对了，在这里还能吃到Gelato。香草、开心果、千目抹茶、巧克力四种口味，7.9元一个球，还要啥自行车。小象会员每周还能免费领取一次。
走进来看一看闻一闻
下次就敢放心下单了
收银区配了6排自助收银和人工通道，面对今天这波汹涌的人流，还算从容。
除了抽奖，开业期间还有不少羊毛可以薅。比如花69元买限定开业福袋，内含价值超过110元的7款小象爆款零食，外加杭州限定版杜邦纸礼袋。7月3日-5日，商场一层中庭的快闪店，还有“以书换蔬”活动，带一本适合未成年人阅读的旧书来，就可免费换一份蔬菜+冰箱贴+袋鼠宝贝儿童手写感恩信（每日限1000份）。
美团CEO王兴前几天在股东周年大会上说了句话，我觉得挺在点子上。他说之所以要做线下店，是因为“当你走进一家店，你能看到的商品呈现比任何手机屏幕都更好，你还能闻到味道”。继北京和宁波之后，杭州店显然承担着同样的使命：让线上用户通过线下体验建立信任，再回到手机上下单复购。
超市购物的快乐，终究是要到线下才能完整。
这句话在现场有了最直接的印证。排队的人里，不少是小象超市的老用户——这家店此前一直以“线上下单、最快30分钟送达”的前置仓模式存在，很多杭州人用了几年App，今天还是第一次见到它的实体模样。
逛完一圈出来，手里多了两大袋战利品，心里已经开始盘算下次来要买什么。减肥的事，明天再说吧。
橙柿互动·都市快报 记者 童蔚
编辑 肖旭
审核 毛迪 陈欣文
校对 叶芹
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