食品安全是民生之本。新疆维吾尔自治区近年来聚焦群众关切，在食品安全重点领域开展了一场深入、系统的排查整治行动。自治区食品安全委员会办公室（食安办）联合多部门推进协同治理、全链条防控与长效机制建设，新疆各地正全力筑牢食品安全防线，坚决守住不发生重大食品安全事故底线。

瞄准民生“痛点” 靶向治理顽疾

校园餐是否卫生？网络订餐的“幽灵外卖”如何监管？肉制品来源是否可靠？针对这些社会高度关注的领域，新疆食安办分领域推进专项治理，打出一套“组合拳”。

在网络餐饮监管方面，当地出台了4项监管制度，创新推行“互联网+明厨亮灶”和外卖骑手“流动哨兵”模式，让后厨操作“可视化”，让配送环节“可监督”。今年上半年，全区累计检查网络餐饮经营主体1.95万家次，有效遏制了“幽灵外卖”乱象。

对于制售假劣肉制品等违法行为，新疆强化行刑衔接，建立联查联办机制，多部门联合出击，累计检查相关主体超过3.4万家次，对违法犯罪行为形成强大震慑。

与此同时，住建、交通、民政等部门也积极行动，分别对建筑工地食堂、高速公路服务区、养老机构食堂等重点场景加强监管。巴州等地还着力打造旅游餐饮放心消费示范单位，力求实现从校园到景区、从城市到乡村的多场景、全覆盖整治格局。

前移风险关口 筑牢全链条防线

源头污染、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质（“两超一非”）、新业态监管盲区……面对这些潜伏的风险，新疆坚持“关口前移”，在严防严控中探索创新。

当地持续深化食品添加剂“减量减品种”行动，其相关工作经验已在全国推广。同时，针对食品小作坊开展专项治理，并帮扶3家小作坊实现转型升级，推动产业高质量发展与安全水平双提升。

在风险监测方面，新疆强化抽检“赋能”，全年统筹安排9.64万批次抽检计划，上半年完成抽样4.1万批次。覆盖30个食品大类的“你点我检”活动举办了261场次。针对夏季高温、旅游旺季等风险叠加时期，监管部门重点排查散装食品、冷链储运、凉菜加工等高风险环节，督促经营主体严格落实食品留样、环境消杀、温度管控等制度，严防群体性食品安全事件发生。

压实责任链条 凝聚共治合力

新疆持续强化高位统筹，调整优化食安委组成人员，建立常态化风险会商、信息通报机制，集中破解健康证核验等长期监管堵点。健全跨部门协同机制，市场监管、公安、农业农村等部门完善线索移送、联合执法制度，推动行刑衔接向行刑共治转变。强化督办问效，运用“三书一函”对重点任务跟踪问效，将食品安全工作纳入考核指标，对履职不到位的及时督促整改。

从靶向治理到全链防控，从部门协同到社会共治，新疆正以扎实举措守护各族群众“舌尖上的安全”，为边疆多民族地区食品安全治理探索出一条务实路径。