海派乡村新图景丨沪郊风物推荐官：一场玉米与水稻的“接力赛”|水果|水稻|海派乡村新图景|玉米|种植|秸秆

来源：滚动播报

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在电波与图文间织就海派乡村的魅力新画卷。上海市农业农村委员会与上海人民广播电台合作推出《海派乡村新图景》系列融媒专题报道，跟随推荐官探访沪郊的好风物与好去处，听村书记讲述乡村振兴的初心故事，领略魔都农科人以大地为纸、以实践为笔的智慧耕耘。

在上海浦多收农产品专业合作社的田里，头茬“申雪甜1号”玉米早已抢鲜卖空，如今还剩最后几垄，在绵绵雨水中等着收尾。而旁边更多的地块，已经完成了“主角”更替——玉米秸秆翻进土里，插下的秧苗正趁着一场又一场雨水铆足劲往上蹿。

6月以来，浦东书院镇中久村的这片田头人气一直很足。市民沈女士专程赶来购买刚采收的鲜食玉米，掰一穗“申雪甜1号”，剥开皮往嘴里送，一口下去浆汁四溢。“我第一次知道玉米能有水果的口感，鲜甜多汁，真的特别脆。以前印象里的玉米都是软糯的，颗粒感强，这种完全是水果口味的，小朋友肯定也喜欢。”

让沈女士惊艳的“申雪甜1号”，是浦多收三大主打品种之一，生育期最短、上市最早。另外两款，“黑金699”和“雪芝玉”，则踩着各自的节奏陆续登场。合作社负责人李应超站在田头如数家珍：“‘黑金’生育期80天出头，比‘申雪甜’稍晚一点。‘雪芝玉’最晚成熟，现在水果玉米已经收完了，田里还没采的就是它。”去年，“雪芝玉”小范围试种，蒸熟后皮薄无渣、鲜嫩多浆，清甜软糯的口感让尝过的人念念不忘，今年种植面积一下子扩到了50亩。

从试种到扩种，李应超的底气不只来自口感，更来自一套踩准了节拍的时间账——能抢出早市，也能为后茬水稻留足窗口。

每年1月，寒气未消，李应超就带着大伙儿在大棚里忙碌起来。小环棚育苗，抢出两个月的生长期。待到5月底6月初，别处的玉米还在生长，浦多收的鲜食玉米已经抢先上市。“上市早，价格才好。”李应超心里有本明白账。但抢早上市，不只是为了多卖钱。更重要的，是为下一棒——水稻——留足时间。玉米收完，秸秆还田，6月下旬机插秧下田，到10月底水稻收割。一旱一水，一茬接一茬，土地全年不闲着。

有人问，这样赶着种，地受得了吗？答案恰恰相反。水旱交替，本身就是最好的养地方式。旱田里的病虫，到了水田活不了；水田里的病菌，旱上一季也扛不住。玉米秸秆翻进土里，腐熟成肥，地越种越有劲儿。“化肥农药用得少了，地力反而上来了。”李应超说，这就是老祖宗传下来的智慧，只不过现在用科技手段把它做得更精细。

细到什么程度呢？连玉米的行距都有讲究。浦多收推行“大垄双行”种植，宽行窄行相间排列。上海市农业技术推广服务中心研究员陆雪珍解释：“行距大了，光照足，玉米品质高，机械也进得去。”如今，耕、种、管、收，全套机械化，400亩地不到10个人就能打理。从土地里长出的效益，实打实地落在了账本上。一亩地，上半年种玉米，下半年种水稻，产出愈发多了。销路也打开了新天地——田间直采加电商直播，市民早上下单，下午就能收到地头现摘的玉米。上午的露水，下午就到了餐桌。