7月3日，“千金之家——马王堆汉墓的生活美学及养成”国宝艺术大展在中华艺术宫（上海美术馆）开幕。你有没有想过，现在也能吃“辛追夫人”同款美食了！
开展当天，马王堆美食文化推广活动成果发布会在上海同步举办，展示依托马王堆出土遣册与养生帛书研发的菜品、小吃等。葳蕤熬玄甲、椒香炙雏鸠、辛菹烝豚方，一道道菜品采用古法烹饪，又符合现代人的口味。此外，从今天起上海近百家门店也同步上线马王堆主题餐品。
大展从多维度解锁汉代生活美学，出土文物鲜活勾勒出两千年前汉代饮食文明画卷。比如，在饮食方面，展览在云纹漆具杯盒等珍品展出的基础上，配套展现“辛追夫人的厨房”的专题体验区。
发布会上，依托马王堆出土遣册与养生帛书研发的44道菜品、52款小吃及6套完整宴席产品集中亮相。据悉，12场主题汉风美食品鉴活动将让汉代饮食文化重回当代餐桌。
辛菹烝豚方
葳蕤熬玄甲、椒香炙雏鸠、辛菹烝豚方……这些名字听起来就古色古香的菜肴，以马王堆出土遣册为考据，循汉代“炙、熬、濡、蒸、煎”等古法八技，融中医顺时配伍理念，体现了“天人合一、身心共养”的中华文化，将简牍帛书中的饮食智慧转化为可品鉴的当代美食，让汉代饮食文化重回当代餐桌。
比如椒香炙雏鸠，吃起来是烤乳鸽，用的是汉代“炙”法，以微火远炙，吃起来更香。
豆豉和肉酱是汉代厨房的鲜味密码，而“香豉煎潜鳞”就是用豆豉配上煎鱼，别有一番特别的咸香。
现在起，巡湘记、GAGA餐厅、凤凰湘语、世博桐森酒店、德庭创想等上海五大品牌近百家门店同步上线马王堆主题餐品。
比如世博桐森酒店毗邻展馆，深挖马王堆汉墓出土饮食文物与汉代贵族下午茶文化，将漆器、狸猫等古典纹样融入餐点设计，打造沉浸式汉代雅集氛围感，本次联动专属上线马王堆甜品套餐，复刻西汉仕女闲坐品茗食点的闲适意境。
当天活动集中展示了近一年来马王堆美食文化在品牌打造、美食小吃研发、文创产品开发、图书出版、综艺短片专题片推广等方面的阶段性成果，让沉睡两千多年的汉代饮食文明在今天焕发新的生命力。
图书《辛追夫人的家宴》全书26.8万字，从食材、技法、器具、礼俗、食养到转化实践，系统呈现了汉代饮食文化图景。
文创展示区推出以西汉饮食文化为基础的陶瓷、潮玩、茶饮等8大系列40余款文创产品。视频展示环节，《去湘当有味的地方》《被休后我给辛追当主厨》《汉飨越千年》等综艺节目、微短剧、纪录片集中发布，从不同维度传播推广马王堆美食文化。
当天同步推出的马王堆美食文化溯源之旅线路，串联湖南省博物馆、文旅小镇、特色餐饮街区、非遗工坊等多元场景，实现文博观光、美食品鉴、休闲购物的有机融合，形成从上海出发、直达湖湘的文化体验闭环。
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