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人们常用“歪瓜裂枣”来形容“不好看”。
而在大千世界中，真的有“歪瓜”。
仪征新集镇一西瓜大棚里，种植户发现了一个外形奇丑的“歪西瓜”。
与其他同品种的圆西瓜不同，这个西瓜一侧有一块凸起，整体轮廓怪异。
记者看到，该西瓜表皮仍保留正常西瓜的深浅绿条纹，但果身局部膨大凸起，果形严重失衡，失去了商品西瓜规整圆润的形态。
好好的西瓜为何会长成这般模样？
记者咨询了里下河地区农科所副研究员张瑛。
他认为，“授粉不均”是畸形瓜的头号诱因。
西瓜果实由子房发育而成，正常坐果需要雌花柱头均匀授满花粉。
若开花期遇低温、阴雨，或蜜蜂等授粉媒介不足，以及人工授粉操作不到位，花粉无法均匀铺满柱头，子房局部胚珠得不到花粉刺激，发育便会停滞；
而授粉充足的区域持续膨大，果实就会出现一边大一边小的情况，长出凸起、歪扭的畸形果。
图中这种单侧鼓包的西瓜，很有可能是授粉失衡所致。
此外，温湿度剧烈波动也可能催生“歪瓜”。
西瓜膨果适宜温度为25—30℃，坐果前后若昼夜温差过大、持续低温，或大棚内温度骤冷骤热，会阻碍果实细胞均衡分裂，抑制子房局部生长。
后续升温后，健康部位快速膨大，便形成凹凸、鼓包、偏头瓜。
同时，土壤忽干忽湿，根系吸水不均，果肉与果皮生长速度不协调，也会加重果实变形。
营养失衡同样可能导致“歪瓜”。
氮肥过量、磷钾钙肥不足，尤其是缺钙，容易出现局部凸起、果面凹凸等问题。
为避免“歪瓜”出现，张瑛建议，西瓜花期应选择晴天上午7至10点进行人工授粉，均匀涂抹花粉；膨果期减少氮肥，增施钾肥和钙肥，均衡供给养分。
那么“歪西瓜”还能吃吗？
张瑛表示，单纯外形畸形、无腐烂变质、无异味的西瓜，果肉无毒可正常食用，仅外观较差、商品价值低，甜度和口感会略受影响；若畸形伴随果肉空心、发苦或腐烂，则不可食用。
来源｜扬州发布 记者向家富
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