盛夏风起，烟火焕城。7 月 3 日，醉美金水・2026 首届美食嘉年华暨第二届金水区餐饮职业技能竞赛，于河南中州皇冠假日酒店中州啤酒花园盛大启幕。河南中州皇冠假日酒店作为本次区级促消费重点活动承办场地，全力做好场地运维、现场服务、后勤保障各项工作，依托深厚烹饪底蕴选派精英厨师参赛，赛场斩获丰硕奖项，兼顾活动保障与行业竞技双线出彩，助力繁荣金水夜经济，传承中原饮食文化。
本次活动聚焦提振辖区消费活力、赋能餐饮行业高质量发展，融合美食展销、厨艺竞赛、惠民展演多元业态，汇聚辖区优质餐饮品牌、行业匠人同台比拼，激活夏日夜间消费市场，擦亮金水烟火文旅名片。活动选址落地河南中州皇冠假日，彰显主管部门对酒店场地条件、接待能力、服务品质及烹饪实力的充分认可。
作为深耕郑州六十余载城市地标酒店，河南中州皇冠假日地处金水区核心区位，双地铁通达、交通便捷，坐拥市中心稀缺户外园林酒店，场地开阔、配套完善，影音、电力、安保、后勤基础设施齐全，具备承办大型政务活动、行业赛事、文旅市集的成熟软硬件实力。筹备阶段，酒店统筹餐饮、宴会、安保、后勤多部门联动协作，细化场地布局、客流疏导、安全生产、环境保障工作，完善应急处置预案，高标准完成活动全流程保障，全力护航盛会平稳启幕。
以厨为匠，以味传韵，深耕豫菜守正创新。依托专业星级厨务团队，本次赛事酒店选派骨干厨师参赛，凭借精湛厨艺、新颖菜品创意、地道中原风味斩获重磅荣誉，成绩亮眼。厨师杜雁麒凭借菜品《垆土山药海螺花》，斩获赛事特金奖。厨师杨超仁烹制豫味佳肴《双味鲤鱼》，荣获赛事金奖。
酒店统筹备赛、积极参赛、全力协办赛事组织工作，获评活动最佳组织奖。一道道匠心菜品兼顾食材本味与烹饪美学，融合中原本土食材与现代烹饪技法，既展现酒店厨师过硬专业素养，也彰显酒店传承豫菜风味、深耕餐饮匠心的发展理念，获得赛事评委及行业同仁一致好评。
深耕属地发展，践行文旅担当。长久以来，河南中州皇冠假日酒店立足金水区、服务地方发展，主动履行文旅企业社会责任，盘活自有场地资源，积极协办政企惠民、促消费、行业技能赛事活动。
此次圆满承办盛会、斩获多项行业大奖，是酒店综合实力的有力印证。
下一步，酒店将持续发挥区位、场地、餐饮、服务优势，深耕中原饮食文化传承创新，联动辖区相关部门丰富夜间消费场景，助力金水区餐饮、文旅产业融合提质，全力彰显本土五星级酒店的城市责任与行业担当。
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