巴西农业部近日正式调整了与肉类及其制品出口相关的监管要求，旨在全面对接欧盟关于抗菌药物使用的严格法规，其核心目标是避免自今年9月起对欧盟市场的出口业务被暂停或受限。
根据农业部本周发布的一份官方通函，所有获准向欧盟出口肉类的企业必须切实执行“可审计的控制措施”，以有力证明其生产运营全程符合欧洲法律中关于抗菌药物使用的相关要求。
这些控制措施的内容较为具体，至少应确保对收到的原材料、活动物或半成品进行完整追溯，并妥善保存相关书面证据，用以证明用于生产认证批次的原材料、动物及各类投入品均符合欧盟设定的资格要求，此外还包括其他配套规定。针对向英国出口肉类及其制品的业务，相关调整工作也在积极推进之中，同样涉及对抗菌药物使用的限制性规定。
自今年5月欧洲主管部门公布巴西不在获准向欧盟出口肉类及其他动物源产品的国家名单以来，巴西政府和肉类行业从业者便一直在就抗菌药物使用问题积极寻求技术保证并推动内部调整。巴西未被列入该名单，报道称，这与动物养殖环节中使用抗菌药物以促进生长或提高产量的做法密切相关，而这类做法在欧盟是被明令禁止的。
如果不能如期完成相应调整，自9月3日起，巴西将无法向欧盟出口相关产品，涉及范围广泛，包括用于食品生产的活体动物及其衍生产品，具体涵盖牛、马、家禽、鸡蛋、水产养殖产品、蜂蜜和肠衣等多个品类。欧盟是巴西肉类产品的重要出口目的地，尤其在高附加值产品方面，如鸡胸肉等，这类产品在欧洲市场具有稳定需求，为巴西企业带来了可观的利润空间。
就鸡肉产品而言，2025年巴西对欧盟出口总额约为8亿美元，约合41.5亿雷亚尔；牛肉方面，对欧盟出口额更超过10亿美元，约合51.9亿雷亚尔，足见欧盟市场对巴西肉类产业的重要性，一旦出口受阻，将对本国相关产业链造成显著冲击。
在回应置评请求时，代表巴西牛肉生产商的巴西牛肉出口行业协会表示不予评论，而代表禽肉和猪肉生产商的巴西动物蛋白协会则未立即回应置评请求，两家行业组织的沉默态度引发外界对调整进展的更多关注。
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