“环境朴素”“优质新鲜”“价格感人”……当下，越来越多人追求从工厂直购的购物体验——不仅价格亲民，产品的新鲜与独特性也有保障。记者走访发现，嘉兴隐藏着一批宝藏面包工厂店，不少店铺成为广大嘉兴市民的“网红打卡地”。
单日销量可破1200单
7月2日上午10点，按照网上的攻略，记者来到位于秀洲区油车港镇的浙江新爱食品有限公司门口，麦香威尔工厂店里顾客络绎不绝，门店橘色的外墙格外显眼。店内有20多名顾客正在挑选产品，还有不少人在门口排队，新出炉的面包、甜品等产品都被放在冷藏柜中以供选购，时不时有工人从工厂端出产品补货。
与传统烘焙店的精致不同，“平价质朴”是这里的关键词。工厂店内，6个边角瑞士卷4元、8片伯爵瑞士卷10元、6个半熟芝士蛋糕8元、恰巴塔6元、1斤欧包7元、一盒桂花酒酿大福12元……上百种产品价格大部分在10元以内。
顾客中，不乏年轻面孔。有的是父母带着小孩来买甜品，有的是闺蜜结伴来“扫货”，还有情侣囤下一周的早餐。几十元就能装满两大袋，印象里的价格在这里“被颠覆”。“我们住在塘汇街道，在网上看到攻略就来了，听说是山姆同款，来店里一看确实便宜。”一对情侣告诉记者。
这家麦香威尔工厂店于6月12日正式营业，开业以来生意持续火爆。店内工作人员介绍，日均售出900单，周末客流高峰单日销量可突破1200单，所有在售面包甜品均为当日生产，保质期3天，生产过程中外形略有瑕疵的成品、边角余料类产品，都会在当日送至工厂店平价销售，客源以周边居民为主。
依托自有工厂400余个产品品类的储备，麦香威尔工厂店上新节奏很快，基本每1~2天就会有新品上架。
“前店后厂”模式走红
如同寻找宝藏，驱车逛一逛油车港镇，还能找到“5元购买一大袋平价面包”的伊杉食品，这里的保安亭每天上午8点准时开售，所有产品都是工厂直出，6个南瓜棒面包、7个小牛角包、5片厚切黄油吐司、10个芝士香肠小面包等，满满一袋售价都是5元。
其实，这样的面包工厂店在嘉兴还有不少，从市区到县域都能找到高性价比的选择。
在市区昌盛北路的禾平街上，美俪家族的工厂店已是众多市民的心头好，不少市民专程赶来采购，其中5元一袋的蛋糕胚边角料颇受欢迎，常常上架即售罄。
位于秀洲区新塍镇大通村嘉湖公路旁的美滋食品，也开着人气颇高的面包工厂店，主营冷冻甜品、现烤面包、礼盒装糕点与常温点心。
平湖的桃李面包厂直营店主打低价，奶油小贝、芋泥夹心面包、巧克力夹心面包等产品一大袋仅售3.5元，每天上午9点在保安亭开售，常常排起长队。同在平湖的一鸣食品工厂店同样实惠，面包、饭团单价多在2~4元。
在嘉兴，一批宝藏面包工厂店正让市民轻松实现“面包自由”，折射出“前店后厂”模式的悄然走红。近年来，烘焙消费场景不断升级，精致、高级、小众成为标配，客单价不断攀升，面包工厂店正好切中了消费者“既要新鲜品质、又要实惠价格”的心理，让消费者整体体验感拉满。
不过也需要提醒市民，
工厂店的糕点多为短保产品，
常规保质期仅3天左右，
采购时还请按需选购，
避免一次性囤货过多造成不必要的浪费。
以上图文来源：南湖晚报查看更多网友讨论扫码进入嘉兴19楼新闻早知道第一时间了解嘉兴大小事！
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