老菜谱里的15道经典家常菜，靠谱又好吃！|十大硬菜|家常菜|曲奇|玛德琳|菜谱|菠菜|蛋糕|食谱|鸡肉

从人见人爱的砂锅菜到经典蛋糕。

在Allrecipes，我们超爱那些代代相传、经得起时间考验的靠谱食谱。而还有什么地方比老菜谱更能找到优质、老式的食谱呢？从教会和青年团体的珍藏，到祖母书架上翻出来的经典老菜谱，我们整理了社区成员在老菜谱中找到的15道最佳食谱。

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Kim的酪乳香料蛋糕

"这款香料蛋糕的灵感来自我妈妈的一本旧食谱。它是我曾祖父最爱的蛋糕，我以前总是为他做。这是一款简单的蛋糕，不太甜，香料味挺重的。宁可烤得欠点火候也别烤太熟，不然会干巴。" —Allrecipes明星用户Kim

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蜂蜜红糖酱火腿

"我根据一本特别老的菜谱（1890年的）改了这个方子。" —食谱提交者MIKAZUKI

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比超市买的还好吃的香草威化饼

"这个方子来自我最喜欢的一本教会出的菜谱书。简单好做，便宜又好吃！更不用说，比店里买的香草威化饼好吃多了！" —食谱提交者usmcwifey

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第4道（共15道）

糖奶油派III

“快速又简单的派，是从我教堂的食谱书里改出来的。”——食谱提交者 Teri

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第5道（共15道）

瑞士牛排

“我们家的经典菜，是从一本30多年的食谱书里翻出来的。喜欢配鸡蛋面吃。我一般把西红柿加到一罐15.5盎司，再放一整颗青椒和一茶匙红椒粉。”——食谱提交者 Chuck Schmahl

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第6道（共15道）

圣诞节糖蜜姜饼干

“这个食谱是从我妈的一本食谱书里翻出来的，有一年平安夜我和她一起做了。味道超棒！我哥居然也爱吃，他可是我认识的人里最挑嘴的。”——食谱提交者 puzzleperson

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西梅蛋糕

“这是我每年生日让妈妈给我烤的蛋糕。大多数人会对任何含有西梅的食物嗤之以鼻，可他们都错了！这个蛋糕非常美味。当我的母亲不得不去养老院时，我在一本旧食谱的背面找到了她的配方。我激动不已，从那时起就一直烤这个蛋糕。” ——食谱提交者 GA Hole In 1 GAL（高尔夫一杆进洞）

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玉米片鸡肉焗烤

“这道菜很快手，特别是如果你手头有剩下的鸡肉。我在祖母给我的一本教会食谱中找到了这个。我稍作改动，发现这菜简单又好吃！” ——食谱提交者 Susanne

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妈妈的Q弹燕麦饼干

“这些Q弹的燕麦饼干非常美味。我凭记忆复刻了小时候的味道。它们太好吃了——尝过的人都说好吃到停不下来！在我家，每个女人都会把它写进菜谱里。” ——食谱创作者 rocksoutforcheese

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双层巧克力曲奇

"这款双层巧克力曲奇食谱是我从一本旧食谱中改编的版本，我花了十年才把它做到完美！有人让我拿这些饼干去卖，它们好吃到爆！" ——食谱创作者 ORBAMINK

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River Road菠菜玛德琳

"这款菠菜玛德琳首次发表于1959年的《河路食谱》——是巴吞鲁日青年联盟出版的社区食谱，现在还是路易斯安那州南部超火的配菜。口感浓厚柔滑，带有一丝墨西哥椒的辣味，过节时跟火鸡、玉米面包、绿豆砂锅搭着吃最对味。" ——食谱提交者 Mary Claire Lagroue

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西兰花奶酪砂锅

"这道菜是我丈夫小时候向他妈妈要求的‘生日晚餐’食谱。她去世后，他以为这个食谱永远找不到了……直到我在她的一本旧食谱里翻到了它，然后去年偷偷做出来当生日惊喜送给他！" ——食谱提交者 Nicole

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爽脆腌青豆

"这些腌青豆口感非常脆，莳萝味超级棒，红辣椒片则添了点辣劲。这个食谱来自我祖母的烹饪书，她把这本书传给了我们每个孙辈。比那些要先煮豆子的做法强多了。" ——食谱提交者 Jani Whitsett

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Beau Monde调味料（博蒙德）

"我从未听说过Beau Monde调味料，但在我找到的一本旧烹饪书中，有几十个食谱都用到它。它起源于一个受欢迎的香料品牌，而且原来现在还有人用这个。我一下就迷上了。无论是做汤还是任何咸味菜肴，它都很棒，也可以用作肉的腌料。因为只能网购，所以我决定自己制作。" ——食谱创作者 Nicole Russell

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