剩米饭不舍得倒？用鸡蛋随便炒一炒又能对付一餐？美好的生活不允许咱这么敷衍，简简单单的蛋炒饭也能做出花来；今天给大家分享一道超级好吃的海苔蛋炒饭，这款蛋炒饭不仅美味好吃，而且用料超丰富；咸香的米饭搭配松软的鸡蛋、焦香的午餐肉、鲜香的海苔，超有料超好吃；而且做法很简单，喜欢的姐妹，快收藏起来，跟我一起来做吧！
海苔蛋炒饭需要的食材如下！
食材：剩米饭适量；
配菜：鸡蛋两个、午餐肉一块、海苔碎适量；
调味：生抽、蚝油、老抽、白糖、黑胡椒粉；
备点葱花增香点缀！
咱们开始动手做！超简单的！
第一步：炒鸡蛋
两个鸡蛋打散在碗里，搅打成鸡蛋液，热锅倒适量油，烧热，倒入鸡蛋液，用筷子不停搅动，直至鸡蛋液定型成小块，盛出备用；
第二步：煎午餐肉
锅里不用再放油，放入切好的午餐肉丁，中小火煎至表面微微焦黄，放入鸡蛋碎，翻炒均匀；
煎过的午餐肉更香，口感更好！
第三步：炒米饭
接着放入冰箱冷藏的剩米饭，转大火快速、不停的按压、翻炒，将米饭炒散至粒粒分明，同时也将水汽炒干；
第四步：调味
米饭炒好后，放一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽调味，继续大火炒匀，让每粒米饭上都裹上香香的酱汁；
出锅前，放少许白糖和黑胡椒粉，适量海苔碎，少许葱花，大火翻炒个半分钟，激发出调料的香味和海苔的鲜香，就可以装盘开吃了！
这碗海苔蛋炒饭是不是光看颜值就已经馋到流口水了？下班到家没太多时间做饭，就炒上一碗，有荤有素有主食，简简单单又是一餐，多幸福啊！喜欢吃蛋炒饭的姐妹，你们一定要试试这个搭配，真的巨香巨好吃！
这菜真好吃，香味十足，开胃下饭，谁吃谁点赞
不想点外卖，又想在家整点好吃的，听我的，快快来试试做蒜香腊鸭块吧！偶尔做上一餐，别提多受欢迎了，鸭块自带的腊香味，加上蒜末辣椒的混合，吃起来香味十足，微辣开胃，好吃又解馋，尤其搭配上热米饭或热面条，那真是香到大人孩子都夸赞。
今天我在村里的二花姐家闲聊，一听我说想吃她的招牌好菜蒜香腊鸭块，二花姐笑着说既然我这么想吃，正好家里还剩下一些腊鸭，那中午就给我安排上，听得我乐得直说太好了。女人跟女人在一起就是话多，聊着聊着，就到中午了，二花姐还真是说到做到，挽起袖子就进厨房忙碌了起来~
二花姐刚把做好的蒜香腊鸭块端上桌，就招呼我快拿碗装饭，我也是半点不客气，舀上米饭，筷子一伸，就开吃了起来，说句实在话，二花姐做的这蒜香腊鸭块真的很地道，还是和上次做的一样焦香入味，微微的辣味，我越吃越想吃，一口腊鸭一口米饭，好吃到心满意足。
你要是还没尝过这蒜香腊鸭块的美味，那真的建议你有空一定要来尝试下，相信你一旦吃过也会像我一样爱上它的美味，吃完又想吃，做法也简单，把腊鸭剁好块，浸泡好，加入配菜一炒就快手完工了，不信你往下看制作过程就可以了，我仔细写，你慢慢看喔！
—蒜香腊鸭块的制作步骤—
所需食材和调味料：腊鸭、蒜末、干红辣椒、生抽
第1步：腊鸭备用好
二花姐把她自己晒好的腊鸭取出来，剁成小块，放入温水中浸泡，水量放多点，能没过腊鸭块，可以提前在温水中加点盐，这样能把腊鸭里面的多余的盐给吐出来，腊鸭去掉盐浸泡好后，捞起来放入清水中洗几遍，再捞起来沥干水放入盆里备好。
第2步：备用好其它食材
二花姐接着从院子角落拿出一些她自己晾晒的蒜头，剥完外壳洗净剁碎放入盘里备用，紧接着再拿出一小把她晒好的红辣椒，洗好切成小块，同样放入盘里备用。
第3步：下锅开炒
二花姐把锅烧热后，倒入适量食用油，倒入剁好的蒜末用中小火慢慢煎香，接着倒入腊鸭块和蒜末翻炒均匀，同样用中小火把腊鸭煎至微黄有点焦香，再倒入切好的红辣椒块，撒入少许生抽调味，继续翻炒均匀，炒到腊鸭黄面呈微黄焦香，洒入适量开水焖一下，焖到腊鸭吸满蒜末辣椒的香味，再炒香一下就可以出锅装盘开吃了。
一道嘎嘎香的蒜香腊鸭块就这样简单完成了，趁热配上米饭开吃，一口下去香喷喷，腊鸭香辣入味，十分好吃又开胃下饭。
好吃到光盘！大人孩子都爱吃，酱汁浓郁，开胃下饭，吃完回味无穷
不知吃什么，又想在家整点好吃的，那就快来试试做酱汁肉末豆腐吧！这简直是餐桌上的香饽饽，鲜香美味，一口下去酱汁浓郁，肉末又香又入味，豆腐滑滑嫩嫩，加上姜末蒜末红辣椒的多样组合，营养开胃，好吃又下饭，大人孩子都夸香。
今天雨下个不停，我只好在呆在家里刷手机，忽然村里的阿香姐跑了进来，笑着说她冒雨出去买了些豆腐和瘦肉，就是因为太馋酱汁肉末豆腐了，原来上个月阿香姐来我家吃过的这菜后，一直惦记着，专门出去买食材回来，就是为了让我继续再做酱汁肉末豆腐给她吃呢，说完还催我快点下厨，说她肚子都快饿扁了。
阿香姐都这样说了，而且食材都买回来了，虽说名义给她做酱汁肉末豆腐，但其实我也能饱顿一餐，这么好的事，不用阿香姐催，我都得赶紧的，麻溜接过阿香姐买好的豆腐和瘦肉，就开始忙碌了起来，米饭煮上，瘦肉洗好剁碎，豆腐切块，上锅开蒸，淋入酱汁~
刚把做好的酱汁肉末豆腐一端上桌，阿香姐就真的跟饿坏了一样，米饭一装，舀了满满一大勺肉末豆腐就开吃了起来，边吃边直夸我手艺厉害，做的这菜香喷喷的，满满的肉末酱汁裹着嫩滑的豆腐，好吃又开胃，说她得吃个够，吃到肚饱饱，话刚落，又一口菜一口饭开吃了起来，看阿香姐吃得这么开心，自己都成就感满满的，心里乐得很。
—酱汁肉末豆腐的制作步骤—
所需食材和调料：新鲜瘦肉、白豆腐、红辣椒、干红辣椒、香葱、蒜末、姜末、盐、生抽、蚝油、老抽、红薯淀粉、花生油
第1步:备好需要食材
把白豆腐过下清水，切成小块放入盘里备摆放好{阿香姐买的这白豆腐是比较软嫩的，大家可以随个人爱好选硬实点的还是软嫩的}，新鲜瘦肉洗干净后沥干水切成小颗粒块，一把蒜头剁碎，适量生姜洗净剁碎，少许新鲜红辣椒洗净切碎，少许干红辣椒洗净切小块，少许香葱洗净切碎，食材都弄好后放旁边备好。
第2步：豆腐腌好上锅开蒸
把切好的白豆腐加少许盐、少许生抽、少许食用油戴上手套抹均匀，让豆腐腌制入味，大约腌制10分钟左右，接着通过weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309405317646844821877放入锅里隔开水蒸20分钟，时间到取出锅备用。
第3步：淋入鲜肉酱汁开吃
锅里放一碗水烧开后，倒入切好的瘦肉碎、倒入切碎的姜末、切碎的蒜末，适量盐、生抽、蚝油、老抽、干红辣椒块一起煮到全部食材熟透，香味全出来后，接着倒入新鲜红辣椒碎，一起煮开，再倒入少许搅拌好的红薯淀粉水，收到鲜肉酱汁有点浓郁，就盛出来淋入蒸好的豆腐上面，把酱汁均匀铺好，最后洒入少许切碎的葱花即可开吃。
一道色香味俱全的酱汁肉末豆腐就这样简单完成了，一口下去酱汁浓郁，口感丰富，满满的肉末酱汁包裹着滑嫩的豆腐，十分好吃又开胃下饭，家人都很爱吃。
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