每到下午5点整，广州花都区新华街碧秀路，一根根银色升降桩缓缓升起，汽车鸣笛声渐行渐远。这一刻，这条520米的市政道路完成了一场“变装”——从白天的车水马龙，切换为晚间的人声鼎沸。宵夜街，开市了。
值得一提的是，2026年粤BA篮球赛期间，每当终场哨响，10辆“粤BA宵夜巴士”早已整装待发，免费接送球迷前往这里。“看完球赛，直接到夜市吃宵夜，太方便了！”球迷纷纷点赞。赛事期间，这里日均客流量提升至3万人次，日均营业额达33万元，商户营收普遍提升20%—30%。
这，就是全国最长的潮汐式宵夜特色街——田美夜市，让“赛事流量”变成了实打实的消费“留量”。然而在这条街上，流动的不只有潮汐般的人群，更有着无数个普通人逆袭的人生轨迹。
全国最长
一条道路的“白天”与“黑夜”
碧秀路片区的变迁，是广州许多城中村命运的缩影。这里位于花都中心城区，10分钟可达花都区政府，25分钟可达广州北站、白云机场，周边曾汇聚大润发、来又来、广百等商业设施。然而商圈没落后，交通堵塞、乱摆乱卖、垃圾无人清理等问题愈发严重。
田美夜市综合管理部负责人王伟标对改造前的样子记忆犹新：“建筑风貌杂乱，局部裸露砖房、临时棚屋和危房对风貌负面影响较大；内巷纵横，人车交杂，公共空间被停车占用情况严重。整个片区就是早年标准的广东城中村的样子。”一位土生土长的街坊也感叹：“小时候经常跟着爸妈来这边玩，可热闹了。但是长大后看到这里‘脏乱差’的模样，我们更喜欢去大商场里面购物。”
改变始于2023年。花都区成立工作专班，区领导担任组长，指导村社和运营公司统筹推进改造。最大的创新在于“潮汐式”运营——全长520米的碧秀路，每日傍晚6:00至次日凌晨6:00封闭为步行夜市；白天恢复市政道路通行功能。每日17:00，安保人员全员到岗启动街区管控，通过升降桩封闭道路、清离机动车；周五至周日人流高峰期，严格管控电动车进入核心街区；周一至周四灵活管控电动车通行。一条路，两种身份，互不干扰。
520米全国最长，让田美夜市成为各大平台热捧的“标杆性”潮汐式宵夜特色街区。262家特色摊位，汇聚广东、云南、湖南等全国十余个省市的特色美食，非遗小吃、网红简餐、特色麻辣烫等业态全覆盖，差异化布局规避同质化竞争，满足全年龄段、多口味消费需求。“我们一家人隔三差五就来，孩子喜欢绵绵冰，我爱吃锅盔，老婆爱嗦米线，各有各的‘心头好’。”家住附近的市民陈先生笑着说。据统计，田美夜市常规周末日均客流量达2.5万人次，日均营业额23万元。
更值得关注的是，花都推行“村、社、企”三方合作投资模式，让田美新里成为全区首个无财政投资的村集体自主开发建设的夜市项目。村里自主筹资1800多万元用于基础设施提升，又吸引社会资本约1.2亿元盘活闲置空地。开业仅一个多月，便获评“年度夜经济商业地标”；改造经验还入选“百千万工程”年度实践案例，吸引湖南、贵州等多地夜市团队前来考察学习。
安全与温度
一个夜市的“硬核”与“柔情”
夜市经济最怕什么？怕“一管就死，一放就乱”。田美夜市的回答是：用专业治理为烟火气护航。
在安全方面，夜市耗时半年对接推进户外天然气改造，打造全国首个夜市户外移动天然气示范点。划定6米安全经营范围，配备定制燃气箱体、独立燃气表，商户出摊可快速对接通气，收摊即可断开。目前144家油烟类用气商户中，已完成142家安装、90家通气使用。对比传统煤气罐，商户每月可节省一瓶半煤气用量；无油烟、轻餐饮商户则配套电磁炉用电经营。
在管理方面，街区配套建成100余个标准化充电桩，所有油烟摊位统一加装排烟机与净化设备。治安管理方面，联动辖区派出所搭建常态化巡防机制，街区布设智能监控设备，安保团队全天候巡逻，各类问题均可现场闭环处置。
在便民方面，夜市坚持“便民不扰民”原则，实行22点后静音经营制度，全面关停背景音乐，严控商户喧哗噪音。“田美月均投诉仅2宗左右，处置满意度达95%以上。我们建立极速消费纠纷处置机制，实行‘先行赔付、主动兜底’，小额问题当场免单退费。”夜市招商运营经理杨孝齐说道。两年运营期间，所有纠纷均实现现场闭环处置。
在扶弱方面，夜市推行灵活租金机制——营业额达标按10%抽成，未达标保底抽成13%、最低补足3000元；针对困难群体、手工创业者，提供免费摊位。公益摊位“巧姐姐手作坊”由特殊儿童与家长共同制作手工花义卖。现场，一间名为“老兵夜市”的摊位格外引人注目，摊主何晖和父亲都是退伍军人，一家三口在档口里忙前忙后。“想发扬实打实的作风，保证食材的干净卫生和口味，把最优质的服务提供给逛夜市的顾客。”何晖说。
运营团队还重点赋能商户线上引流，搭建抖音来客运营体系，为不会运营短视频的商户提供免费培训、视频拍摄、线上上架服务。通过“线上引流、线下消费”模式，商户营业额提升30%以上。
260个摊位背后
是万千奋斗者致富梦
田美夜市的核心价值，从来不只在消费数据，更在它托举的生计。
现有262个摊位，直接带动近五六百名从业者全职就业。若算上周边配套——物流配送、食材供应、物业管理等衍生岗位，整个项目直接带动就业超过1000人。
就业质量同样可观。普通摊位日均营业额1000—1300元，月营业额可达3—4万元，夫妻经营摊位月净利润约1.5万元。头部网红摊位日均营业额可达6000—8000元。田美夜市招商运营经理杨孝齐透露：整条夜市街的销冠，一个月可以做20多万元的营业额，10多万元的有20多家。整条街区年均营业额超1.5亿元。
更值得关注的是，夜市带动了周边物业价值的重估。沿街商铺租金上涨40%—60%，村民闲置仓库、房源被盘活出租，单间月租500—800元。一个“夜市增收、村民增收、区域增收”的良性循环已然形成，真正实现了“小夜市、大就业、微创业、稳民生”。
当然，田美夜市最动人的，还是那一个个平凡创业者的逆袭故事、一句句朴实真诚的摊主心声。
33岁的韦广红与34岁的黄伟强夫妻，是夜市草根创业的典型代表。此前夫妻俩开过实体店、进过工厂、做过美工，2024年实体店倒闭后亏损20多万元，背负巨额债务，生活一度跌入谷底。“当时就一个念头，不蒸馒头争口气，一定要把事情做好。”低谷期的执念，支撑着夫妻俩辗转摆摊求生。
2025年11月，他们通过平台搜索来到田美夜市考察。“这里管理好、秩序和卫生佳、消费氛围好。”12月1日立刻签约，12月12日正式开业。开业首日遇降温下雨，营业额只有1354元。如今，夫妻俩手工现做、用料扎实的网红绵绵冰日均营收稳定在5000元至6000元，仅用半年就还清全部负债。站稳脚跟后，夫妻俩也定下新目标：踏实做好品质、扎根花都，计划在本地买房、让孩子就近读书，真正从“漂泊创业者”变成“新花都人”。
还有更多这样的故事在上演——入驻一年的云南过桥米线摊位，由三名00后合伙经营，凭借老母鸡筒骨熬制汤底、配菜免费无限续加的实在经营、13至15元的高性价比出圈，线上短视频引流爆红，甚至吸引浙江游客自驾25小时专程打卡。辞职创业的湖南麻辣烫摊主、专程空运食材入驻的内蒙古美食商户……都在田美新里凭借特色业态、优质营商环境站稳脚跟，实现安稳就业、增收致富。
262个摊位，262个家庭，262个从“活下去”到“活得好”的故事，真正形成“夜市兴旺、万民增收”的良性循环，让这个老街蝶变为实打实的富民商圈。一期碧秀路品牌已打响，二期南区出租率超95%，三期北区投资1.2亿元、预计2026年10月开业，未来将打造集餐饮、娱乐、住宿于一体的综合消费商圈。田美夜市的故事，还远未结束。
从一条520米的潮汐夜市街，到一个31万平方米的特色商业街区；从262个摊位到千余个就业岗位——田美夜市的蝶变，折射的是花都这座城市对“烟火气”与“文明味”的平衡之道。
“我们做的不仅是一个夜市，更是让普通人有机会在这里实现自己的‘花都梦’。”杨孝齐说道。
田美夜市，甜美的不只是味道，更是生活。
来源：广州日报
记者：董业衡
编辑：梦圆
复核：叶晓明 吴敏娜
校对：贾愚
审核：邓必彦
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