“时节到小暑,天地一锅蒸”,小时候只要放暑假,就到小暑了,可我并不喜欢小暑,因为此时气温虽然没有达到最高,但是空气中的湿气很重,每天都感觉又闷又潮,导致我吃饭没一点胃口,整日昏沉沉的,我觉得小暑比大暑更闷热,所以在小暑时我比较贪凉。吃在井里泡的西瓜,洗井水澡,都是常有的事,不管怎么造,都不怎么生病,但是随着年纪越来越大,可不敢了,风吹草动一下,都感觉自己要生病了。
小暑时节,上蒸下煮,暑湿交织,可我外婆是一个非常会养生的人,每年一到小暑,她经常给自己朋友和邻居说,小暑时节的阳气只是浮在外边,身体里都是虚的,千万不要贪图一时的舒服,让寒湿跑到体内,否则等真正进入三伏天,腰酸背疼、体虚、食欲不振全部都会找上门来。可别说,现在回头想一想,外婆是真的会养生。随着年纪变大,感觉自己身体也越来越差,每年小暑,我也开始注重养生,我发现养生前和养生后,还是有明显区别的,最大的区别是生病减少了,人看着更有精气神了。
每年小暑时节,有很多饮食和生活上的注意事项,特别是现在,随着生活条件越来越好,大家更要注重养生,比如我今天给大家介绍的“1不进、2要吃、3不湿、4不摸”,在小暑时节,一定要提醒家人,只有照着做,才能养个好身体,为三伏天开个好头!
【1不进|不满身汗进空调房】
每年小暑,很多人觉得自己是吹空调吹病的,其实大部分人正常吹空调是没有问题的,但是有一种情况是千万不能吹空调的,就是大家满身是汗时,千万不要立即进空调房,因为汗液挥发时,会带走身体大量的热量,刚好空调房里面的温度比较低,此时十分容易着凉,正确做法是用毛巾将身体表面的汗液都擦拭干净,然后等身体温度降到体感不是特别热时再进空调房,这样吹空调,是不会着凉的,家里有小孩的,一定要监护好,不然生病了,得一周左右才能好呢。
【2要吃】
【第一茬嫩莲藕】
在江南地区,一到小暑,有"小暑食莲”的说法,这里的莲指的是嫩莲藕或者嫩莲蓬,不过刚上市的莲蓬大贵了,30元1斤,而嫩莲藕5-6元1斤,大部分人会选择吃廉价的莲藕。小暑的莲藕生着吃,又脆又甜,此时适当吃一些莲藕,可以清热解暑、利尿通便,对中老年的肠胃比较好。就像我今天分享给大家的芝麻盐拌嫩莲藕,真的是小暑时节必须吃的一道开胃菜。
【详细的食材准备】:嫩藕300克、白醋5ml、香菜、芝麻盐、食用油适量。
步骤①:把嫩藕冲洗干净后切成薄片,然后放入水中,加入一勺白醋搅拌均匀,把嫩藕浸泡10分钟后捞出,再把嫩藕冲洗干净即可备用。
步骤②:锅中放入适量水,等水煮沸把嫩藕片放入锅中,大火焯水1分钟后捞出,然后立即过凉水,等嫩藕完全冷却捞出,再将嫩藕片表面水沥干,一定要沥干,不沥干吃着没有味道的。
步骤③:将芝麻盐撒上嫩藕片表面,淋一勺热油,激发出它们香味后,再把切好的香菜碎放入嫩藕片中,把它们抓拌均匀即可食用。
【干蒸童子鸡】
"起伏一只鸡,一年好身体",小暑过一周后,就正式入伏了,在小暑时节,大家要适当的吃一些鸡肉,特别是童子鸡,因为童子鸡没有老鸡、牛羊肉那么热,适当多吃,不会上火,反而还会滋补身体,而干蒸做法,不仅保留了鸡肉中的营养,而且蒸出来的鸡更香。
【简单准备几种食材】:新鲜童子鸡一只、老姜15克、花雕酒5ml、食盐、玉米油10ml。
第❶步:把新鲜童子鸡彻底洗净后切成小块,再把鸡肉冲洗一下,用纸巾将童子鸡表面的水吸干后,将食盐、花雕酒、老姜丝、玉米油都放入鸡肉中,将鸡肉腌制20分钟。
第❷步:时间到,把童子鸡放入蒸锅中,大火蒸40分钟后起锅,蒸好的童子鸡特别嫩,而且味道很足,不需要加其他任何调料,就会很好吃。这道菜做法简单,只要鸡买的足够嫩,肯定很好吃。
【3不湿|不湿头发睡觉】
小暑时节,几乎很多人每天都会洗澡,而洗澡时顺便会洗下头,可以使全身都更加清爽。不过大家洗完澡,一定立马睡觉,需要用吹风把头发吹干,或者等头发自然干了睡觉(发根干,头发才算完全干)。如果不干就睡觉,会"湿邪入脑”,从而导致我们第二天一大早出现头晕、偏头痛,严重的还会发烧呢。
【4不摸|不摸黑起床】
现在每天5点过一点天就亮了,而大家早上起床时,千万不要摸黑起床,因为小暑时节,大家本来就睡的晚,起的早,如果还摸黑就起床,睡眠是达不到8小时,长时间的睡眠不足,不仅免疫力会下降,而且精气神也会越来越差,建议大家小暑时节,每天10点睡觉,6点起床,这是最好的作息时间。如果因为工作或其他特别原因要摸黑起的,中午一定要补足睡眠,至少每天(24小时)要有8小时的睡眠时间。
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