今天鸡蛋又疯狂了一把。
现货小涨，河北主产区已经重回到4元/斤以上了，而期货呢，直接涨猛了，日涨幅4.21%。
前几天的那波连续大跌还历历在目呢，这也刚没两天，就转眼上涨了。这架势很明显，怎么跌下去的就要怎么涨回来。
这下多空双方又坐不住了。
难道火箭蛋又要回来了？
鸡蛋上涨并不意外。
之前我们分析过鸡蛋的真实现状，那就是供应总量不缺，但是结构性的断档问题仍然还存在，只不过比起之前有所缓解。
但是出梅必涨这个规律仍然是打不破的。
一方面是因为看涨预期仍在。
这个预期倒也真不是一厢情愿的，鸡蛋看涨预期为啥这么高？
一是需求是实实在在的。
鸡蛋和其他产品不太一样，即便是涨价了，也没人说就一颗不吃了，该吃还是得吃，所以鸡蛋的刚需消费比一般的产品都要更强。
而现在已经是7月份了，到了八九月份，陆续有3波需求利好，分别是开学、中秋和国庆，这3波利好叠加可比之前的端午要强劲多了。
所以说这个需求是实实在在的，并不是虚的。
二是供应有补充，但并不能全补上。
上波蛋价上涨养殖利润一下冲上云霄，于是养殖户出现了两波动作：补栏和延淘。
补栏主要影响的是后续四五个月的供应，但延淘影响的是当前。
那么问题就来了，延淘加上四五个月之前的补栏，那补上供应的结构断档吗？
答案是很难补全。
因为之前蛋价低迷，养殖端补栏情绪本来就不高，新开产能并不大。
而老鸡延淘虽然增加了供应，但是现在是什么天气？
高温还多雨，蛋鸡产蛋率下降，老鸡就更下降了，所以整体的蛋量补充得有限。
三是库存也没补上。
之前蛋价上涨，很多经销商都后悔没囤蛋，后来蛋价大跌，按说正应该是囤货的好时候。
但是因为在梅雨季，鸡蛋不易保存，基本仍然是随收随走的局面，所以这个库存还是没建立起来。
供应增加得没那么多，需求又暴涨，库存又没建立充分，蛋价看涨预期当然就不会低。
当然这波拉涨之中肯定也有情绪助推的成分，而市场多空博弈激烈，所以蛋价不会是一个单向趋势，仍有回调概率。
但有一个现实是，蛋价再度大跌的几率已经很低了。
期货有情绪，但现货很少，现货更贴近真实的供需。
真实的情况就是，蛋价在跌破4元以后，冷库以及食品企业就开始抄底了。而后续马上就要出梅了，鸡蛋保存难度下降，各渠道囤货意愿增加，对蛋价形成了支撑。
另一方面，虽然期货再次猛涨，但综合来看，总体还是比较理性的。
因为从各个合约情况来看，当前的08的价格也是最高的，后续几个合约都有不同程度的下降。
为啥下降了呢？
因为随着时间的推移，供应增长会逐渐显效，说明市场已经充分把这一因素考虑在内了，并没有因过度看涨而冲昏头脑。
所以蛋价出梅上涨是大概率事件，八九月的旺季仍在，仍支撑蛋价重心上行，上涨大趋势已经确定，只是能涨多高的问题了。
在高度上我还是更倾向于随着延淘的持续，蛋价的上涨趋势不会被改变，但是高峰可能会被削平。
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