与雷颐同游印尼（9.12-18），邂逅南洋古韵与失落的文明|东南亚|井里汶|印尼|日惹|爪哇岛|苏丹|雅加达|雷颐

印度尼西亚，

是世界第四人口大国，

东南亚面积最大的国家。

它还是个万岛之国，

星罗棋布地洒在太平洋和印度洋上。

作为东南亚的赤道国家，

印尼以热带雨林气候为主，

终年气温变化不大。

9月是印尼的旱季，

降雨量较少。

平均气温在23到31℃之间，

适合户外旅游。

我们将跟着

中国社会科学院近代史所研究员

雷颐教授，

一同走进印度尼西亚的爪哇岛，

去感受南洋古国的历史与文化。

印尼是世界上最大的群岛国家，其中爪哇岛占据了印尼的政治、文化、经济和教育中心。西爪哇的雅加达、万隆、井里汶，中爪哇的日惹、梭罗，东爪哇的泗水，是爪哇岛上最重要的几座城市。

日惹坐落在爪哇岛的中心，被称为印尼的灵魂，是爪哇文化艺术的发源地。

这里有失落的文明：古代东方四大奇迹之一婆罗浮屠（另外三个奇迹是长城、吴哥窟和泰姬陵）。婆罗浮屠寺庙群被列入世界文化遗产，也是世界公认的最大的佛教寺庙，传说为马打兰王国的首都遗址。

除此之外，还有同样被列入世界文化遗产、东南亚最大的印度教古庙普兰巴南以及日惹王宫、水宫、古城中轴线建筑群等。

婆罗浮屠建于8世纪，整个建筑呈金字塔形，共有十层。婆罗浮屠的浮雕内容包括佛教教义、释迦摩尼的生平故事等，被誉为“石刻的史诗”。

普兰巴南是东南亚最大的印度教建筑群，建于9世纪。寺庙群供奉印度教三位主神：湿婆、毗湿奴和梵天。

普兰巴南的建筑风格高耸入云，雕刻精美，融合了印度教神话和爪哇本土文化的元素。

如今的爪哇岛已是伊斯兰教的天下，印度教的中心也迁移到了巴厘岛，佛教的影响力更是早已式微，只有这座遗失千年的庙宇屹立于此，述说曾经的辉煌。

日惹皇宫，也被称为苏丹皇宫，是爪哇王室的前皇宫和文化中心。

宫殿建于18世纪，是传统爪哇建筑的典范，一进皇宫尽收眼底的是那些复杂的雕刻和美丽的花园，爪哇皇室的历史感觉都变得历历在目。

日惹水宫，曾经是日惹苏丹国以前的皇家花园所在地，今天只剩下几座建筑。如今已被列为世界文化遗产的一部分，在这里可以一窥爪哇皇室的生活。

《孤独星球》发布的2024年十大“最佳旅行城市”中，印尼的首都雅加达成为了东南亚唯一上榜的地方。

雅加达早在几百年前，便以胡椒与香料闻名于世，如今也是全球较大的咖啡产地。世界上第二贵的“猫屎咖啡”，相信很多人都有所耳闻。

一千多年来，印尼一直处于海上丝绸之路和香料之路的中心位置。无数的商船通过爪哇岛和苏门答腊岛往返于中国和阿拉伯半岛，这也为这个东南亚群岛之国带去了丝绸、瓷器，以及源源不绝的财富。

16世纪以后，荷兰殖民者也借由海路来到这里。雅加达开始了长达三百年的殖民时期，成为了“荷属东印度群岛”这个庞大商业帝国的中心。

因此今天的雅加达是一座文化的大熔炉，西方文化和东方文化在此碰撞，宗教伦理与世俗情感和谐相处。

从失落的荷兰古城到百年咖啡馆，从绝美清真寺到哥特式教堂，从拥挤的城市生活到人迹罕至的海岛，从椰林密布到清澈果冻海……这里尽显世界的参差。

美食也是我们在异国他乡所向往的。印尼的美食，受到地理与自然环境、历史与文化背景、外来移民、宗教信仰的影响。但他们有自己的区域差异。

沙嗲是印尼最著名、影响最深远的美食，被誉为“印尼国菜”。在CNN的全球最佳美食票选中，沙嗲也高居全球第14名！其中梭罗裹肉沙嗲是特色，肉是缠起来的而不是串起的，将猪肉、鱼肉、鸡肉或牛肉腌制后，切成碎或者条，缠在竹子、甘蔗或柠檬草棒上烤。

古德是日惹一道标志性的甜食，它由未成熟的菠萝蜜与浓椰奶和棕榈糖混合制成。为了保持其原汁原味，人们经常在柴火或炭火上的土锅中烹饪。这种美味佳肴通常搭配鸡肉、熟鸡蛋、豆豉、豆腐、辣椒酱、或带辣椒酱的脆牛肉皮。

雅加达大街小巷都热卖的豆腐什锦是一种豆腐沙拉，含有炸豆腐、熟鸡蛋、番茄酱或蒸年糕、米粉、豆芽、卷心菜和黄瓜等。淋上美味的花生酱和甜酱油，再撒上炸葱和虾片。酱汁的辛辣甜味和炸豆腐的盐分让这道美食口感满分。

拉旺牛肉是泗水的一道名菜，它的特点是牛肉有着独特的黑焦糖色，味道如色泽一样，浓郁可口。

印尼很多美食都离不开椰浆在其中调味，椰汁鸡也不例外。它是用鸡肉、椰浆和柠檬草、高良姜、芫荽等香料等各种香料烹制而成的，是印尼人过节时不可缺少的一道菜。

游学讲师

雷颐

著名历史学家。1956年出生于湖北武汉，1985年到中国社会科学院工作，现为中国社会科学院近代史研究所研究员，中国社会科学院研究生院教授、博士生导师。研究方向为中国近代史思想史、中国近代知识分子与当代中国史。著有《不让岁月空流逝：雷颐读史笔记》《时代与命运：知识分子个人史》《帝国的覆没：近代中国社会的转型困局》《1900：中国切片》《张申府卷》《经典与人文》《雷颐自选集》《精神的年轮》《被延误的现代化》《萨特》《历史何以至此》《李鸿章与晚清四十年》《时空游走：历史与现实的对话》《从甲午到辛亥：清王朝的最后时刻》《走向革命：细说晚清七十年》《历史的裂缝：近代中国与幽暗人性》《历史的进退：晚近旧事与集体记忆》《孤寂百年：中国现代知识分子十二论》《逃向苍天：极端年代里小人物的命运沉浮》《面对现代性挑战：清王朝的应对》等。译有《中国现代思潮中的唯科学主义》《在传统与现代性之间》《胡适与中国现代知识分子的选择》等。

部分景点

日惹王宫（世遗）：日惹的文化和政治中心，建于1756年。宫内收藏了20多套乐器，还有许多珍贵的文物和艺术品，展示了爪哇王国的传统艺术、音乐和舞蹈。这里不仅是爪哇皇室的居所，也是爪哇艺术的中心。

日惹水宫（世遗）：日惹苏丹国首任国王在1765年为其妃子们设计建造的皇家花园。这里拥有浴池、凉亭和地下通道等设施，环境如诗如画，非常适合摄影。周围的塔曼村则以其迷人的小巷和当地的艺术工作室给游客带来惊喜。

索诺布多约博物馆（日惹博物馆）：这里展出了爪哇岛的艺术品精髓。陈列着的哇扬戏木偶和面具非常抢眼，它们不光做工精致，而且生动有趣。图案精美的蜡染布也是这里的主要藏品。

普兰班南寺庙群（世遗）：东南亚最大的印度教寺庙。建于9世纪，由三座主庙和多座小庙组成，供奉着印度教的三大主神湿婆、毗湿奴和梵天。寺庙建筑群以石材为主要建筑材料，采用了高超的石雕技艺，精美的浮雕展现了印度教的神话故事和人物形象。这里的建筑风格和装饰艺术融合了印度教与爪哇文化的元素。

婆罗浮屠寺庙群（世遗）：世界上最大的佛教寺庙群。建于8世纪的夏连特拉王朝时期，由504尊佛像、72座佛塔和2672块浮雕组成，整座佛塔呈金字塔形。它不仅规模宏大，而且建筑风格独特，雕刻艺术精美绝伦，代表了当时印尼佛教文化的高度发展。

卡尔玛维邦加考古博物馆（婆罗浮屠博物馆）：为游客了解婆罗浮屠提供了文字入口，这里详实地介绍了婆罗浮屠的历史背景、考古价值、建筑设计和环境等信息，还有许多婆罗浮屠寺的砖块。

雅加达历史博物馆（荷兰总督府旧址）：始建于1627年，最初是荷兰东印度公司的行政总部，后来成为荷兰总督的官邸。印尼独立后，这座建筑被用作雅加达的市政厅。1974年，该建筑被改造为雅加达历史博物馆。馆内陈列着许多与雅加达历史相关的文物，包括古碑文、荷兰东印度公司的纪念品、旧地图、古家具等，展示了从史前文明到雅加达建立的历史。博物馆的地下室是当年荷兰殖民者关押犯人的水牢。

印尼国家博物馆：东南亚规模最大的博物馆之一。该博物馆成立于1778年，最初是荷兰殖民当局的博物馆。博物馆所藏品包括印尼文明的手工艺品、艺术品、文物以及有趣的自然历史标本。这里展示了印尼的历史、文化、地理和生态系统等方面的内容。

雅加达大教堂：靠近独立广场和国家博物馆，是雅加达的地标建筑之一，采用的是当时盛行的新歌德建筑风格，外观十分漂亮，带着欧式建筑的优雅。教堂不是很大，但给人别有情调的感觉，时常看到西方人、信徒在里面举行婚礼。

雅加达老城区：印尼首都雅加达的历史中心，也是该市最古老的地区之一。由18世纪荷兰殖民时期的建筑、广场、运河和街道组成。在雅加达老城，可以看到很多荷兰式建筑，如雅加达历史博物馆、雅加达文化中心和一些古老的教堂。此外，还有许多当地的小吃和手工艺品店。在老城区，还可以驾乘三轮车游览，沿着河畔、广场和街道穿行，感受这个历史悠久的地区的魅力。

行程速览

【9/12】

泗水

22:00，在泗水朱安达国际机场接机，入住酒店休息

住宿：泗水满者伯夷美憬阁酒店或同级（五星级）

【9/13】

泗水-梭罗

英雄纪念碑与博物馆、大阿克巴尔清真寺

住宿：Grand Mercure Solo酒店或同级（五星级）

【9/14】

梭罗

梭罗王宫、曼库尼嘉兰宫殿、Vastenburg堡垒（外观）