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齐鲁网·闪电新闻 7月6日讯 （山东台综合广播）
陕西延川山地小米品质优良，但长期以散装原粮销售，产品附加值偏低。深耕本地农产品加工二十余年的省级龙头企业锦春枣业，建成现代化无菌小米乳生产线，依托自主酶解工艺打造“口口养”小米乳饮品，锁住小米谷物营养，突破杂粮销售单一局限。企业搭建谷子标准化种植基地，推行保底收购机制，稳定消化本地农户小米原料，线上电商、线下商超多渠道同步铺货，产品远销多省。
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图：小米乳产品
延川县锦春枣业有限责任公司董事长刘锦春告诉记者：“过去农户收完小米只能低价零散售卖，收入有限。我们通过‘公司+基地+农户+电商’模式，稳定收购本地谷子，吸纳村民进厂务工，还常态化开展种植、电商销售技能培训。2025年企业线上农产品销售额突破500万元，实实在在把黄土地的小米变成增收致富的‘黄金饮品’。”
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图：技术人员在小米乳自动化生产车间讲解设备流程
企业后续将持续丰富小米系列深加工产品，扩建标准化仓储冷链设施，拓展采摘观光、工业研学体验项目，不断延长小米产业链，依靠龙头企业带动，持续放大杂粮产业富民效益，推动延川特色农业高质量发展。
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