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餐饮加盟的坑就那么几样，但架不住总有人往里跳。
近日，据“1818黄金眼”报道，杭州的韩先生加盟了一个叫“怡满分”的奶茶品牌，投入60多万，但开业后每个月都在亏损，他怀疑自己掉进了加盟陷阱。
韩先生原本是一名房产销售，想着做个副业增加点收入，于是加盟了一家奶茶店。他认为，“餐饮嘛，应该是比较好的一个副业”。
——不知道他从哪里得出来的这个结论。这两年的餐饮，能算什么好副业？不过，如果他是拿餐饮跟他所从事的房地产相比，那倒也能够理解。
韩先生选择加盟的品牌叫“怡满分”。这个品牌估计90%的人都没听过，窄门餐眼上它也仅有72家门店。不过考虑到它有19家店在杭州，这里是它的大本营，而韩先生也在杭州，那么选择这个品牌也算情有可原，尽管它名不见经传。
接下来是跟招商经理对接。对方向他介绍，门店每月的销售额为二三十万元，最次的门店也有19万左右，毛利在70%~75%。于是韩先生跟合伙人算了一下，认为这是一个好的创业项目。
——报道没有进一步的细节披露韩先生是如何推导出这一结论的。如果仅仅是对方口头告知，或者是对方展示出一些门店数据，韩先生就相信了，那只能说这个钱亏得不冤。
2025年11月24日，韩先生与品牌母公司“杭州鑫甜品牌管理有限公司”签订合同，交纳费用10.58万元，其中2.98万元是加盟费，剩下的是物料费。加上第二批物料5万多元、门店装修22万元等等，为了开这家奶茶店，韩先生前期投入60多万。
——60万开一家不知名的奶茶店，选址、装修、物料……这是究竟踩了多少坑？
2026年1月1日，韩先生的奶茶店开业了。第一个月因为做了“买一送一”的活动，生意看上去还不错。但月底一算账，亏了。接下来是持续的亏损，月月亏。
并且门店的营收从来就没达到过招商经理说的20多万的水平，第一个月最好，是11万多；第二个月8万多，此后还有9万、7万、6万、5万等等。
至于每个月的成本，租金、水电、物业费总2.7万，人工大概4万，物料六七万。
因为一直亏损，韩先生于是去找原因，首先排除了营销端的问题，然后就查到这家公司并没有“两店一年”，不具备特许经营资质。“有些时候不是你努力的问题，可能自始至终它就是一个坑，是一个骗局。”
韩先生说：“我之前不了解，因为我是行外人。进来了之后，我发现原来还有‘两店一年’这种资质（要求）。”
——外行人，不了解，所以就投了60万去开店？？学费也不该这么交。
韩先生说，品牌方一个月推五六款新品，机器设备和操作方法都改了又改，导致加盟商一直在进新货、压新货，“导致我们持续性亏损”。
一直在亏损，为什么还在坚持？韩先生的合伙人田女士说：“这么多钱砸进去了，不甘心啊，这么多心血也付了。”
不过他们最终打算在7月中旬关店。在这之前，他们要去跟品牌方谈谈退费的事，希望对方退还首期费用10.58万元。
在媒体陪同下，加盟商和品牌方见了面。品牌方的回应显得很坦然：“（双方）有协议，如果是在这个过程中我们有违约、犯错，我们都认的。”“他们说我们虚假宣传等等，我觉得可以拿出证据。”
记者质疑“营业额跟你们宣传的不太一样”，对方的回复干脆利落：“我们宣传的不是他的店。”
“这年头，做加盟管理已经不需要弄虚作假了呀。”——言外之意很明白了，加盟商自己的功课没做到位，怪谁？
至于新品上新频繁、设备一直更新，对方的回应是：所有设备是根据产品线来的，而公司以前主做糖水，后来加了饮品，自然就要增加相应的设备。“没办法呀，这是要加的呀。”
关于库存积压，对方认为主要责任在市场，“现在市场变化了，你必须根据市场的变化（而变化），你不能坐以待毙呀”。
关于特许经营资质，对方表示，自己的品牌已经注册3年，而且是R标（注册商标），而有些品牌的商标还在TM（未正式注册）状态，不是照样有授权（招加盟）的吗？“这个受保护的呀。”
韩先生不认同“受保护”这一说法。对方很平静地回应：“你对法律法规有质疑的话，你该走诉讼走诉讼，该走咨询走咨询，我们在这里争什么呢？”
对方最后给了两个选择：要么提前解约，走正常闭店流程，公司可以退还押金；要么直接拿着合同去打官司。韩先生决定走法律流程。
——韩先生的遭遇是非常典型的餐饮招商加盟踩坑案例，这样的例子早已不新鲜，可以说没有任何技术含量，都是一些老掉牙的套路。然而现实就是，老套路依然能够源源不断地收割新韭菜。
对于这些不幸的踩坑者，其实已经没什么好说的了。人们常说一句话，“你永远赚不到认知以外的钱”，哪怕靠运气赚到了，也会凭实力亏掉。所以，餐饮创业要想少踩坑，最最重要的是提高认知。
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