闷热的天气里
一碗清甜的绿豆汤
成了很多人的夏日标配
不少人觉得它天然无害，拿来当水喝
殊不知错误的喝法
足以危及生命
福建省福州市一位有多年高血压史的女士，平日规律服药，血压控制尚可。
入夏后，她听说绿豆汤解暑又能“解毒”，便煮了一大锅当日常饮用水，每天喝下约1500毫升。连续三天后，她突然剧烈头痛、呕吐，继而陷入昏迷，送医确诊为脑出血。
接诊的福建省人民医院专家解释，绿豆中所含的特殊蛋白质成分易与部分降压药结合，妨碍药物吸收、降低血药浓度；同时绿豆有利尿作用，会加速药物及其代谢产物从肾脏排出，使降压效果明显减弱。
患者短时间内大量饮用绿豆汤，相当于反复“稀释”药效，导致血压失控飙升，最终诱发脑血管破裂。
资料图 图片来源：城事特搜
眼下正值小暑
天气炎热
不少人习惯用绿豆汤去火
但对于服用降压药、降糖药、抗凝药等
慢性病药物的患者
务必格外留心
那么，夏日喝绿豆汤不好吗？医生表示：绿豆汤对于长时间进行户外劳动或运动的人群来说，仍然不失为一味解暑、解毒、利尿的良药。但对于长时间处于空调房、阳气不足的体弱老人来说，绿豆汤就不适合多饮了。特别是刚从冰箱拿出来的绿豆汤，先放一会儿再喝。
医生提醒，不要用铁锅煮绿豆汤。这是因为绿豆汤中含有的多酚类物质，在与铁相遇后，会发生化学反应，形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑。不但影响绿豆汤的味道，人吃了以后容易造成肠胃不适和消化不良。煮绿豆汤时，可以用砂锅、电饭锅、高压锅、不锈钢锅等等。
绿豆汤与服药时间至少应间隔两小时，每日摄入量不宜超过200毫升，更不能连续多日大量饮用。
一旦出现头晕、头痛或其它提示血压异常波动的迹象，需立刻就医，切莫掉以轻心。
这些人要少喝绿豆汤
胃肠弱或腹泻的人
绿豆的膳食纤维特别丰富，还有着大量不被消化吸收的抗性淀粉以及一些抗营养因子。对于肠胃不好的人来说，吃得太多可能会过度刺激肠胃，出现腹痛、拉肚子的情况。如果最近肠胃状态不好，可以喝点绿豆汤，但绿豆就别吃太多了。
老人、儿童以及体质虚弱的人
绿豆中蛋白质含量较高，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。老人、儿童等人群的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。
来源 | 央视新闻、第一帮帮团、长江云新闻、家庭医生
编辑 | 胡启亮
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