sc荆州、张
最近几天
如果你在树林、公园、河堤等地附近
看到一群“神秘人”
他们打开手机电筒、还拿着塑料袋
目不转睛地在树上找什么
99.99%的概率
他们只是在抓“知了猴”
浙江有一位网友
晒出了自己抓知了的视频
黑漆漆的树林里
带着一个手电筒、几个塑料瓶
没多久就装满了4瓶“知了猴”
倒出来整整有一大盆
网友的手电筒随便一打
树干上就有好多知了在缓慢爬行
个头还不小
网友还感叹自己瓶子拿小了
有农户专门养殖知了，高峰期一晚能收两三万只，售价平均1元/只，一晚上收入能过万。
知了蛋白质含量极高，每100克干重含蛋白质约72克，是牛肉的数倍，脂肪含量却较低，因此被民间戏称为“唐僧肉”。然而，这道夏日“野味”真的可以放开吃吗？
浙江的李大哥（化名），吃了一盘炸知了，足足吃了15只。几小时后，他感觉浑身不对劲，皮肤像被无数小针扎着，手臂上冒出一片片不规则的红斑，很快爬满了全身，被紧急送到医院急诊，确诊为过敏性皮炎。
首次尝试务必“微量试探”。对任何从未吃过的食物，尤其是昆虫类、特殊海鲜等，务必浅尝辄止（1至2只为限），并密切观察至少24小时，无任何不适后再考虑增量。
烹饪务必彻底做熟。知了可能携带细菌、寄生虫，食用前需充分清洗，去除头部和翅膀等杂质，烹调时一定要确保煮熟、煮透。建议每日食用量不超过10个，过量食用易引起消化不良、腹胀、腹泻。
小荆也要提醒大家
知了在食物链中扮演着重要角色
过度捕捉导致其数量锐减
会使上端的捕食性昆虫、鸟类等急剧减少
破坏食物链的平衡与稳定
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来源：微泰州、深圳晚报、钱江晚报、宁波日报
编辑：蔡静文
出品：荆州市融媒体中心
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