最近一段时间，小麦价格徘徊不前。只有优质麦价格，一直比较坚挺，后期，小麦是否会上涨呢？小麦价格受多方面因素的影响，其中影响最大的因素是市场供应量。

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从市场供应来看，全国夏粮收购量高达4800万吨，今年小麦品质分化明显，大量芽麦流入饲料领域替代玉米，进一步压制普通小麦价格上涨，而优质麦需求量大，产量有限，造成优质小麦价格坚挺。

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从国家政策来看，今年国家规定的三等小麦，最低收购价是1.19元每斤，为市场筑牢了坚实的底部。当前各级储备库轮换收购正在持续推进，尤其是优质麦溢价较多，政策托底和定向采购，有效限制了小麦价格继续下滑。

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从国际市场来看，全球小麦供给整体宽松，俄罗斯小麦产量预估上调，黑海地区廉价小麦供应充足。尽管美国小麦种植面积降至历史低位且局部受干旱影响，但出口销售疲软制约了国际麦价的上涨势头，外部市场难以对国内形成强力拉动。

暑假结束后，各地学生陆续返校，加上中秋节临近，面粉需求进入旺季，对小麦的需求量大增，而市场供应量减少，小麦价格将会大幅上涨。