世界咖啡冲煮比赛又分为“指定冲煮”和“自选冲煮”两个环节。
在“指定冲煮”中，所有选手都会使用同一批咖啡豆、磨豆机和冲煮用水，冲煮器具可以自己选择。而在“自选冲煮”中，则需要选手带有表演性的展示，根据自己的创意，表达自己的想法和内容。两个阶段，从多个维度考验了选手的综合冲煮能力，是一场表演性与专业性兼具的咖啡赛事。
自2015年上海博华国际展览有限公司将世界咖啡冲煮大赛(WBrC)引入中国以来，我们见证了无数优秀咖啡师的热情参与，他们以独特的冲煮技艺，展现了咖啡的无穷魅力。
2026世界咖啡冲煮大赛中国赛区历经11个月，巡回开展9个赛区，从成都、澳门、深圳、广州、深圳、南京、普洱、台州、拉萨、贵阳，跨越国土东西面，深入咖啡豆产地，尝试冲煮新“高度”，将咖啡风味、精品咖啡带向中国每个角落！
感谢所有承办单位的大力支持以及现场工作人员们，感谢赛事评委的辛勤工作，展现了世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛高效、专业的姿态！
2025.8.8-10 成都
2025.10.22-25 澳门
2025.12.16-18 深圳
同期举办：2025深圳国际酒店用品及餐饮业博览会
2025.12.26-28 广州
2026.1.24-26 南京
2026.3.14-16 普洱
2026.3.30-22 台州
2026.6.12-14 拉萨
2026.6.12-14 贵阳
最终，2026世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛落地贵阳，7月16日至19日，贵阳万象城汇集40位顶尖冲煮咖啡选手，探索咖啡风味。
在此，感谢本次总决赛的承办单位贵阳政府以及贵阳万象城的大力支持与配合，“爽爽贵阳，咖啡飘香”，让我们现场见！
时间：7月16日至19日
地点：贵阳万象城
总决赛现场可直接前往观赛！
如无法亲临的朋友们，
可通过下方赛事直播预约链接，届时线上观看~
耿女士
邮箱：Han.Geng@imsinoexpo.com
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