海参市场水很深，很多商家不会告诉你真相。今天就跟大家聊聊海参市场的一些坑。
第一个坑，用养殖参冒充底播参。这是最大的坑。养殖参和底播参价格相差两三倍，很多商家就用养殖参冒充底播参卖。消费者根本分不出来，因为外表看起来差不多。
怎么分辨呢？最直接的方法看有没有海域使用权证。有这个证的基本就是底播海参，因为只有有海域才能做底播养殖。还有就是看价格，底播参价格不会太低，低于2000元一斤的所谓"底播海参"就有问题。
第二个坑，糖干海参。这是最坑人的。用高浓度糖水浸泡海参，能增重30%-50%。这样一斤海参能多卖很多钱。但是糖干海参对身体不好，而且泡发率低，口感差。
怎么分辨糖干海参呢？摸起来发粘，有甜味，颜色比较深。正常的淡干海参摸起来不粘手，没有甜味。
第三个坑，南方参冒充大连参。南方海参成本低，生长周期短，品质差。但是很多商家会把南方参运到大连，包装成大连参卖。消费者根本分不出来。
怎么分辨呢？南方参的刺比较细密，北方参的刺比较粗壮。还有就是看价格，太便宜的所谓"大连参"就有问题。
第四个坑，过期销售。海参保存不好，时间长了营养会流失，口感也会变差。但是有的商家为了省钱，继续卖过期的海参。消费者买了这样的海参，不仅没营养，还可能对身体不好。
怎么分辨呢？看海参的颜色，太黑或者太白的可能有问题。摸起来手感不对，太硬或者太软的也可能有问题。正常的海参颜色自然，摸起来有弹性。
第五个坑，夸大功效。很多商家把海参吹得神乎其神，说能治百病。这个完全是忽悠。海参是好东西，但不是药，不能治病。它只能辅助滋补，帮助改善身体状况。
推荐大家关注一下白之品海参，他们家就在大连长海县格仙岛，有双有机认证，只做白刺海参。白刺海参这个品种很特别，刺是白色的，短粗短粗的，像白玉一样。这是深海高压生长环境带来的独特印记，不好冒充。他们家海参蛋白质含量70%以上，各种活性成分含量也比普通海参高很多。
买海参的时候大家一定要擦亮眼睛，不要贪便宜。好海参虽然贵一点，但品质有保障，吃进肚子里的东西，还是选好的为好。
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