天一擦黑，浙江那边的树林子里全是人影，打着手电筒、拎着矿泉水瓶，一蹲就是大半宿，这可不是在抓特务，而是在抓知了猴。杭州临平东湖街道姚家埭村有人在网上晒战利品，黑压压装满了4个大瓶子，评论区里有人眼红，直呼这一盆“唐僧肉”能卖200块。这玩意儿确实补，每100克干重里蛋白质含量高达72克，甩牛肉好几条街，可千万别光看着流口水，弄不好这美味能变成“要命药”。

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永嘉县有位李大哥，前阵子就因为贪嘴遭了大罪。他面对一盘炸知了，没忍住一口下去吃了15只。没过几个小时，身体就开始造反，浑身皮肤像被无数根隐形的针猛扎，疼痒难耐，紧接着手臂上冒出大片不规则红斑，眨眼工夫红疙瘩就爬满了全身。家里人一看这架势，吓得魂飞魄散，赶紧把他送去医院。一查，严重的过敏性皮炎！医生赶紧注射甲泼尼龙压惊，又配合着神阙穴拔罐加艾灸，这才把人从危险边缘拉回来。

医生说了，知了这东西，那是药也是毒。它里的异体蛋白就是个强过敏原，有些人身子骨娇气，哪怕只吃两只，也能在几分钟到几小时内闹出过敏性休克。要是第一次过敏就严重，下次再吃那真是阎王爷头上动土——找死。再说了，知了性寒，中医管它叫蝉蜕，虽然能疏散风热，可脾胃本来就虚寒、爱拉肚子的人，吃了那是雪上加霜。去年有个20岁出头的小伙子，才吃了10个油炸知了，就上吐下泻，拉得没了人形。况且这东西多半是油炸的，热量爆表，吃多了肠胃哪受得了。

想尝鲜，这几类人千万要把嘴管严了：对海鲜、尘螨过敏的，肾功能不好的，绝对别碰；痛风患者、孕妇、老人孩子，最好也躲远点；哪怕身体倍儿棒，头一回顶多吃一两只为限，老老实实观察一天。做菜的时候务必洗净煮熟，千万别留半点生分。万一吃完了觉得喘不上气、喉咙发紧、头晕眼花，那是休克的前兆，别犹豫，赶紧打120。夏夜抓知了是个乐子，可别为了这点口腹之欲，把安全二字抛到了九霄云外。