这两年,我和很多快消品牌的人聊天,听到最多的抱怨是渠道:山姆要定制要低价,折扣店把价格打穿,即时零售要费用要毛利,自有品牌直接抄你最好卖的单品。
不止一个人问过我:渠道越来越强,品牌是不是早晚要给渠道打工?
每次聊到这个话题,我都会想起一个老样本:沃尔玛和宝洁。
论渠道强势,没有谁比沃尔玛更典型。FY2025,沃尔玛总营收约6810亿美元,宝洁净销售额843亿美元,体量差8倍。但宝洁的日子过得并不难:2025财年毛利率51.2%,归母净利率19.1%。沃尔玛是宝洁最大客户,约占其销售额16%,这个比例几十年都没有滑向失控。
同样在沃尔玛体系里,别人的故事就惨烈得多。Vlasic酸黄瓜被2.97美元一加仑的定价冲垮了价值结构,想涨到3.49美元,得到的回答是:就要2.97,你不做,我们找别人。
2001年初,Vlasic申请破产保护。Rubbermaid曾是美国最受尊敬的公司之一,在原材料上涨和沃尔玛价格压力的夹击下节节败退,最后被收购。
同一个渠道,有人被压碎,宝洁守住了51%的毛利。
差别显然不在渠道身上。深入研究这个案例后,我的结论是:沃尔玛能压薄没有差异化的供应商,但压不垮一个既能制造消费者偏好、又能帮渠道降本、还能做大品类的品牌商。
这中间发生了什么,值得今天中国的快消品牌了解。
强渠道真正的杀伤力,是重新定义你
很多人谈品牌和渠道,容易带情绪。一说渠道强,就觉得品牌被欺负;一说品牌强,又觉得渠道要让步。真实商业不是简单的二元对立。
沃尔玛和宝洁的关系,是两种权力长期拉扯出来的结果:宝洁离不开这个最大客户,沃尔玛的货架上也缺不了汰渍和帮宝适。双方都需要对方,只是需要的程度不一样。
先说沃尔玛为什么强势。
首先是流量,庞大的门店网络加上线上线下一体化,它是消费者日常购物最稳定的入口之一。
再往里是价格,沃尔玛长期坚持EDLP,天天低价,价格对它是品牌承诺,供应商想涨价,它天然警惕。
比价格更深的是数据,它很早就用Retail Link把销售、库存、补货、门店执行变成可计算的管理体系,今天又在用Supplier One、Scintilla把供应商协同进一步数据化。
最后一张牌是自有品牌,从Great Value、Equate到近年的bettergoods,它把自有品牌做成了一套可经营的商品系统。
这几件事叠在一起,对任何供应商都是压力。宝洁面对沃尔玛,同样一直处在高压之下:它要解释为什么产品值得卖更贵,为什么货架要给它更好的位置,为什么消费者会点名买它。
压价,只是强渠道最表层的动作。它更深的能力,是重新定义供应商。
你原来觉得自己是品牌,它可能把你当成一个SKU;你觉得自己卖的是价值,它把你拉回单价比较;你觉得自己有消费者心智,它用更便宜的自有品牌告诉消费者:差不多也能用。
开头说的Vlasic,就是被重新定义的典型。它没有失去销量,销量大得惊人,但在沃尔玛的体系里,它的全部价值只剩下2.97美元一加仑,成了低价宣言的道具。
宝洁面对的是同一个沃尔玛,同样被压价,同样被自有品牌盯着。它凭什么没有被这样定义?
我看下来,有三件事值得说。
把价格谈判,改成价值结构设计
第一件事,换一种卖法。
这件事的奥秘,藏在一包纸尿裤里。
早期宝洁团队发现,沃尔玛只卖某一规格的帮宝适,EDLP之下零售价被压得很低,双方都难受。按惯常的剧本,接下来就是拉锯:品牌要求提价,渠道要求再降,谈崩了就减陈列、砍订单。
宝洁没走这条路,它引入了更大规格的包装。
表面看是换包装,实际上是换比较单位——消费者不再比一包多少钱,比的是每片多少钱、够用多久。
但真正值得琢磨的是:沃尔玛凭什么接受?它可从来不给供应商面子。
算一笔账就清楚了。
大规格包装,单片价格更低,消费者买得更划算,沃尔玛的低价形象没有受损,反而被加强了;一次买走更多片,客单价上去了,补货频次和理货成本下来了,货架周转效率也高了。
对宝洁,大包装摊薄了包装、物流和分销的单片成本,零售标价虽然看着高,单位经济性反而更好,利润结构守住了。
换句话说,这个方案不需要沃尔玛做任何让步。宝洁的利润没有从沃尔玛口袋里抠出来,是从整个系统的效率改善里长出来的。
这才是更深一层的逻辑:强渠道拒绝的是涨价,它从不拒绝让自己变得更强的方案。想在强渠道里保住利润,别去切渠道的蛋糕,去把蛋糕做大,从增量里拿回自己那份。
很多供应商和强渠道谈判,只能谈“能不能少降一点价”,本质上是在存量里拉扯。宝洁谈的是换一种卖法,让消费者觉得划算,让沃尔玛保住低价形象,让自己保住合理利润。这已经超出讲价能力,是重写货架价值单位的能力。
中国很多快消品牌今天最缺的就是这个。
我们太习惯把渠道问题理解成费用问题、扣点问题、进场问题,最后所有讨论都挤在一张费用表上。高手会重新设计产品、规格、组合、价阶,让渠道没那么容易把自己拖进裸价比较。
别站在渠道效率革命的对面
第二件事:加入沃尔玛的效率革命。
如果说第一件事发生在货架上,这件事发生在货架背后。
先说沃尔玛要什么。
EDLP的本质是成本竞争,它的敌人除了供应商的报价,还有整条供应链里看不见的浪费:库存压着钱,缺货丢销量,预测不准来回折腾,对账开票出错还要人工返工。
这些浪费落在谁头上,最后都会吃掉价格竞争力。所以沃尔玛真正想要的,是把从工厂到货架这条管道里的浪费挤干净。
再看宝洁做了什么。
1987年,宝洁高管Lou Pritchett约山姆·沃尔顿划了一次独木舟,两家从互相提防的买卖对手,开始谈系统对接。
之后Tom Muccio带队常驻本顿维尔,从十几个人做到上百人的跨职能团队,销售、物流、IT、财务都在里面。
最标志性的动作是持续补货:把帮宝适的订货决策交给数据,门店卖掉多少,POS数据直接触发宝洁发货,人工下单变成系统驱动。库存降了,缺货少了,开票差错也少了。
等到沃尔玛上线Retail Link、把销售库存数据开放给所有供应商时,宝洁已经提前好几年活在这套体系里了。
这套能力今天还在加码。宝洁披露过一个数字:在Supply Chain3.0中,通过自动化和客户数据同步,一些原本需要两个人两天半完成的工作,最短压缩到约10分钟。
底层的逻辑是一笔账:渠道里的钱有两笔。一笔在谈判桌上,你多一点,我就少一点;另一笔埋在供应链里,库存、缺货、差错、返工,谁也没拿到,白白漏掉。
只会抢第一笔钱的供应商,永远在零和博弈里被压。宝洁做的是把第二笔钱挖出来,和沃尔玛分。
而且这件事有复利。协同做得越深,宝洁的系统、流程、人就越嵌进沃尔玛的运营里,换掉宝洁的代价就越高。谈判筹码从“我的品牌很重要”,变成了“换了我,你的成本会上升”。
普通供应商卖给渠道一批货,宝洁在和渠道一起经营一个品类。卖货的人天然会被压价,经营品类的人才有谈判空间。
在渠道筛选你之前,先筛选自己
第三件事最容易被忽略:宝洁一直在调整“我是谁”的定位。
货架和流量是渠道最贵的资产,每一个SKU都要为坪效负责。所以强渠道都在做同一件事:定期品类评审,卖得慢的砍掉,利润薄的压价,消费者无感的换成自有品牌。
筛选一定会发生,唯一的问题是谁来筛——渠道替你筛,还是你自己先筛。
宝洁选了自己筛,而且下手很重。
2005年花570亿美元并购吉列,买进剃须这种壁垒极高、毛利极高、消费者高度点名的业务。2014年反过来做减法,宣布剥离90到100个品牌:金霸王卖给了巴菲特,40多个美容品牌打包卖给了科蒂。
留下的几十个核心品牌,贡献了约90%的销售和95%以上的利润。到2025年,还在继续做组织调整和品类聚焦。一买一卖之间,标准是同一个:这个品牌有没有资格上谈判桌。
底层的逻辑在于,渠道跟你谈判,看的是整个盘子。组合里塞满尾部SKU和薄利品牌,等于主动递给渠道一堆可以下刀的地方:砍你一个弱品牌,你舍不得;拿弱品牌的条件来压强品牌,你说不清。
反过来,组合里全是消费者点名、撑得住毛利、有性能差异的品牌,渠道每砍一刀都要掂量自己的损失。
所以真正的要务,要在走进渠道之前就在内部完成:哪些品类值得打?哪些品牌撑得住毛利?哪些业务只是拖累资源?
我见过太多企业,一边抱怨渠道强势,一边是自己产品线乱、价格带乱、资源乱。你自己都没想清楚什么值得保,渠道更不会替你珍惜。
中国品牌商的“沃尔玛”,已经到了
最后,回到中国快消的现实。
今天品牌商面对的“沃尔玛”,未必是某一个零售商。它可能是山姆,是零食折扣店,是即时零售,是平台电商,也可能是未来的AI购物入口。
形态不同,共同点是一样的:有流量、有数据、有会员、有算法、有自有品牌。渠道已经从一个卖货场所,变成自己要主导货架的经营系统——卖什么、谁来卖、谁可以被换掉,都由它说了算。
这时候,品牌商再问“我要不要做这个渠道”已经不够了。要问的是:这个渠道为什么不能拿别人替代我?
如果你只是便宜,它一定找更便宜的;如果你只剩下曾经的知名度,它可以用自有品牌慢慢教育消费者;如果你的商品数据不清楚、库存不准确、履约不稳定,它就会去找更稳定的。
宝洁给中国品牌商的启发是什么?
消费者愿意点名买我,我有性能差异,我能设计价格和规格结构,我能帮渠道降成本,我能做大品类。做到这些,渠道再强,你也是它离不开的品类发动机。做不到,你就是下一个Vlasic。
当然,宝洁今天也谈不上高枕无忧。
沃尔玛的自有品牌还在升级,数据工具还在升级,零售商越来越懂消费者,而品牌商未必同步拿得到一手数据。但至少到今天,宝洁没有把自己交给渠道去定义。
未来品牌商的护城河,不再只是消费者心智,还要加上一条:被渠道需要。渠道会不断变强。它压垮的,是只有货、没有价值结构的供应商。它留下的,是能被消费者点名、能帮渠道挣钱、能把一单生意变成一类生意的品牌。
作者简介:
任文青,新经销 CEO,著有《中国快消流通变革四部曲(2023-2026)》,长期专注于零售变革、消费社会演变、AI 重构快消下的品牌增长等课题。课程服务于伊利、青啤、金佰利、百事、联合利华、冷酸灵、王老吉、溜溜梅、南方黑芝麻等品牌。
参考资料:
1.Walmart Inc. FY2025 Annual Report(Form 10-K),沃尔玛投资者关系网站;
2.The Procter & Gamble Company FY2025 Form10-K及2025财年第四季度业绩公告,宝洁投资者关系网站;
3.Charles Fishman, “The Wal-Mart You Don't Know”, Fast Company, 2003(Vlasic与Rubbermaid案例);
4.Lou Pritchett,Stop Paddling and Start Rocking the Boat(宝洁与沃尔玛合作起源);
5.Tom Muccio关于宝洁驻本顿维尔客户团队的公开访谈与回忆材料;
6.宝洁关于Supply Chain3.0的官方披露;
7.宝洁并购吉列(2005)、品牌组合剥离(2014–2016)相关公告及公开报道。
热门跟贴