倏忽温风至，因循小暑来。今日我们迎来二十四节气第十一个节气——小暑。小暑虽非盛夏极热之时，却标志着闽地“上蒸下煮”的闷热模式正式开启，蝉鸣阵阵、瓜果飘香，山海间藏着独属于福建的夏日风物与民俗。
图源：平潭融媒体
Part.0 1
小暑三候
古人将小暑分为三候，天地风物随暑气流转，藏着自然的节律：
壹
一候温风至
所有吹拂的风都裹挟蒸腾热浪，走在街巷、田野，热浪扑面而来，闽地潮湿闷热的“桑拿天”自此登场。
贰
二候蟋蟀居壁
暑气灼烤田野，羽翼未丰的蟋蟀躲进院墙、墙角阴凉处避热；待到大暑暑气更盛，蟋蟀才会移步野外，于草丛间鸣唱争斗。
叁
三候鹰始鸷
地面燥热难耐，雄鹰高飞盘旋于高空，借着高空凉风搏击长空，避开大地滚滚暑气，傍晚常能看见鹰击长空的壮阔景致。
《小暑节气》
竹露滴清响
荷风送香气
图源：南安融媒
Part.0 2
小暑·习俗
小暑的传统习俗，承载着先民祈福纳凉、顺应时节的生活智慧，各地共通习俗底蕴悠长：
SANFU
食新祈丰
民间盛行“食新”，新谷收割后蒸煮新米饭，先供奉五谷神明与先祖，再阖家分食。“食新”谐音“吃辛”，寓意吞下一整年辛劳，祈愿往后风调雨顺、少受劳苦，是农耕时代对丰收最质朴的期盼。
SANFU
晒衣曝书
福州民间有小暑进补的习俗。人们经过春耕夏种的忙碌之后，身心俱疲，因此在小暑季节，宜适当进补，吃一点羊肉，或清炖或泡线面而食。有的人怕膻，就用糯米饭来配羊肉汤。海产方面，时值鲎上市，旧时福州有“大暑荔枝小暑鲎（hòu）”的说法。说的是这时候的鲎的味道最为鲜美。
平潭岛是我国享誉世界的产鲎区，当地中国鲎产量曾居全国第一。如今随着生态保护全面推进，中国鲎得到严格保育，民众自觉摒弃食用鲎的习俗，转而品尝各类合规鲜活小海鲜。在品尝滨海时令风味的同时，维系海洋生态系统动态平衡。
SANFU
清暑食藕
南方普遍有小暑吃蜜汁藕的习惯。莲藕清热除烦、养血润燥，清甜脆嫩，适配暑天燥热体质；藕谐音“偶”，也寄托阖家圆满、姻缘和美之意。
Part.0 3
独一份的八闽风物
“小暑过，一日热三分”，高温高湿是福建小暑最鲜明的气候特点。山海兼具的八闽大地，孕育独一份节气民俗、时令美食与避暑好去处，福建人这样过小暑：
小暑 | 山林避暑
福州鼓岭：距市区十余公里，夏季气温低市区5-8℃，柳杉古厝、薄雾清风，百年老牌避暑地，散步观景、山居慢享时光；
武夷山国家公园：深山恒温25℃，九曲溪竹筏漂流，溪水清凉，竹海遮阴，隔绝城市热浪；
图源：吴智成
宁德周宁/屏南：周宁海拔高，均温24℃，九龙漈瀑布水雾降温；屏南白水洋万米浅水广场，踩水纳凉，亲子消暑首选；
图源：张李春、屏南文旅
玉华洞：这里常年保持着18℃左右的恒温，走入洞中就像进入了一个清凉的童话世界，炎热感瞬间消失无踪。
图源：三明新周报
石牛山岱仙瀑布：东侧的岱仙瀑布，单级落差达二百八十余米，水势猛烈，如千军万马自崖顶冲锋，激起的水雾可飘至百米之外。西侧的油漏漈则截然不同，它顺着缓缓倾斜的岩面流淌，像一匹光滑的银缎铺展在赭色石壁上，柔光潋滟，不惊不躁。
小暑 | 滨海逐浪
长乐下沙海滨：绵长沙滩、临海栈道，7月18日-19日、7月25日-26日，每日19:00至21:00，下沙将举办“电影+滨海文旅”活动。在柔软沙滩上，星空点点、海风轻拂，与亲朋好友在阵阵海浪声中观看星空电影……
图源：最美长乐
厦门环岛路、鼓浪屿：海风驱散暑气，漫步椰林沙滩，园博苑千亩荷花盛放，赏荷纳凉；
图源：厦门文旅
湄洲岛国家旅游度假区：湄洲岛被碧海环抱，全岛绿荫覆盖率超过70%，海风穿堂而过，自带天然空调；
图源：莆田文旅
平潭坛南湾、漳州东山岛：细软沙滩、辽阔海景，傍晚赶海看晚霞，咸湿海风治愈闷热。
图源：平潭融媒体、东山岛文旅
小暑 | 清凉美食
蜜汁莲藕：民间素有小暑吃藕的习俗，早在咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因其出淤泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。吃藕的好处：清热、养血、静心、除烦；
图源：福建日报
各类鲜果：荔枝、福安葡萄、建宁黄桃、闽侯西瓜轮番上市，清甜解暑；
清炖汤品：连城白鸭汤、鳝鱼汤、海蛎豆腐汤，清淡滋补，适配湿热体质；
图源：五彩龙岩 文旅之声
四果汤、仙草冻：闽南街头标配，冰凉糖水驱散暑气。
图源：泉州文旅
蝉鸣、荷花、瓜果飘香，溪流、山海、解暑美食。小暑的热烈，藏在福建每一处烟火与风光里。不妨寻一座青山纳凉，赴一片海边听浪，尝一口时令鲜果，在温风盛夏里，慢赏八闽独有的夏日温柔。
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