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（来源：观淮资讯）
一份三元炒饭 一份平安期许
——探访中煤新集二矿“三元蛋炒饭”的暖心故事
微光守初心，媒企递温情。7月1日至2日，昼与夜的交替里，记者与中煤新集宣教中心的宣传干事，在中煤新集二矿寻到了一碗热饭，也寻到了一段关于坚守的温情。
据了解，这次采访的契机，源于该公司宣教中心的一次“随手刷屏”。矿嫂陶荣梅和丈夫苏军业的故事，原本只是抖音上的一段家常、矿工间口耳相传的佳话。当我们意识到这不仅仅是一门营生，更是一份沉甸甸的信任与守望时，便决定深挖这束“凡人微光”。记者通过深入采访，也让大家看到了主流媒体对“新闻初心”的执着。
午后长谈，钉子价里的实诚
午后，记者一行并未急着去现场，而是先敲开了陶荣梅夫妇的家门。屋内陈设简朴，却透着过日子的温馨。
话题从2010年说起。那时苏军业一人的工资要撑起全家开销，日子紧巴。陶荣梅接过了旁人转让的炒饭摊，也就是从那一刻起，“三元一碗”的定价像钉子一样楔进了她的骨子里。
“那时候凌晨5点交接班，摊位前排长龙，那时物价较低，每月能给家里增收四五千块，撑起了半边天。”陶荣梅回忆道。十六年过去，物价翻了几番，一碗面都涨到了十来块，亲戚朋友劝涨价的不少。但陶荣梅舍不得：“食客都是矿上的兄弟，不好意思涨。矿工赚钱不容易，咱也没想发大财，就是赚点辛苦钱。”
这番话，让记者意识到：最好的奋斗故事，从来不在宏大的叙事里，而在这一粥一饭的烟火气中。
凌晨蹲守，见证坚守新闻初心
为了捕捉最真实的画面，记者约定凌晨跟拍。三点，闹钟划破黑夜。赶到矿区门口时，陶荣梅夫妇早已推着那辆不足2平方米的改装三轮餐车等候在那里。
凌晨三点半，矿区静得只剩下风声。突然，一阵清脆的“叮当”声打破了寂静，暖黄的灯光亮起，紧接着是锅铲撞击铁锅的“滋啦”声——这是唤醒矿区的第一乐章。
开火、热锅、倒油，蛋液与米饭在铁锅里翻飞。记者把镜头几乎贴到了锅边，热气蒸腾模糊了镜片，他便用衣角一遍遍擦拭；记者握着录音笔，混在排队的人群里，侧耳倾听矿工们的闲聊。当听到工友老李那句“吃了十多年，口味好又实惠”时，记者立刻凑上前，引导他再多讲两句感受。那一刻，记者不再是旁观者，而是融进了这升腾的烟火气里。
晨光熹微，初心照亮前行路
采访中，最打动记者们的是陶荣梅的那双手。由于常年凌晨两点半起床备菜、久站受寒，她患上了痛风，阴雨天关节钻心地疼。即便如此，她从未想过放弃。作为职工家属，她眼尖心细，看到谁精神不济、身上带酒气，总要忍不住劝几句：“保重身体，注意安全。”
陶荣梅夫妻俩配合默契，在这方寸之间，演绎着生活的踏实。“咱矿山人讲究实诚，3元钱卖的不只是饭，还攒下了大家伙几十年的交情。”陶荣梅笑着说。
天边泛起鱼肚白，食客渐稀。看着陶荣梅夫妇在晨光中收拾餐车，记者心中感慨万千……再有两年苏军业就要退休了，但他们约定，这口热饭还要一起踏踏实实地管到底。
十六年，三块钱。矿嫂陶荣梅用这碗蛋炒饭，温暖了矿工的胃，更焐热了他们的心。无论是企业的宣传员，还是媒体的记者，努力记录下的，正是这平凡世界里，平安期许、滚烫初心。
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