导读：短期内，茉莉花不会出现涨价或断供现象。
雷俊丨作者
蒙嘉怡丨编辑
茶咖观察丨出品
7月4日起，受台风“美莎克”影响，广西多地持续降雨，横州市的六蓝水库、云表水库、三岔水库、茶园水库先后出现险情，当地遭受重大洪涝灾害。
值得注意的是，横州市是中国最大茉莉花产区，被称为“中国茉莉之乡”“世界茉莉花都”，所产的茉莉花是地理标志保护产品、地理标志保护农产品。
广西南宁政府网数据显示，2025年，横州市茉莉花种植面积达18万亩，茉莉鲜花年产量超15万吨，占全国总产量的80%以上、世界总产量的60%以上。
茶咖观察发现，蜜雪冰城、霸王茶姬、奈雪的茶等茶饮头部品牌已在横州建立直供基地，瑞幸咖啡更进一步，划定专属产区为其鲜萃系列锁定原料供应，深化“产地绑定”策略。
直供基地的模式红利直接体现在产品端，多款现象级单品注明茉莉花取自横州。其中，霸王茶姬的“伯牙绝弦”累计销量突破12亿杯，茉莉奶白的“茉莉奶白”稳居品牌销量榜首，瑞幸咖啡的“鲜萃轻轻茉莉”上市首月销量即突破4400万杯，而星巴克近期上新的“冰摇茶”系列也同样采用了横州茉莉花。
壹览商业数据显示，2026年1-6月，30个现制茶饮及咖啡品牌共推出412款茶基底新品，其中，花茶类以215次应用占据52.18%的份额，而在花茶中，茉莉花茶及其细分品类共205款，占比为95.35%。
从月度变化看，茉莉花茶已成为当下茶咖赛道的主流风味。除2月因春节假期导致的波动外，茉莉花茶在茶基底中的占比从3月的41.18%持续攀升至6月峰值56.41%。而正是在这一时点，核心原料产地横州突发洪涝灾害，给茶咖供应链带来冲击。
那么，这次洪涝灾害会对茉莉花产品的供应造成影响么？
在茶咖观察看来，短期因茉莉花采摘期长和较成熟的仓储备货体系优势，茉莉花产品不会出现涨价或者断供现象。
一方面，茉莉花的采摘期在4-10月，长达7个月的时间为灾后恢复留出了时间窗口。目前，横州已完成4-6月的正常采摘，7月洪灾虽对当季花田造成冲击，部分排水及时、根系未受损的花田，经灾后田间管理仍可恢复采收。
另外，8-10月尚有3个月的后续花期，若灾后复产推进顺利，整体减产幅度有望控制在有限范围内。
另一方面，行业多数品牌长期采用“花期集中收购、全年均衡消耗”模式，在4-6月盛花期已锁定优质原料，成品干茶通过全国多仓分散储存，规避或减轻风险。与此同时，鲜花冷藏保鲜技术与标准化工业化窨制工艺的普及，进一步延长了原料保质期。
目前，茉莉奶白已明确官宣，品牌原料库存充足，全国门店可正常供货，不会出现涨价、断货现象。
但从长期供应链看，此次横州洪灾彻底暴露了行业的结构性隐患。横州18万亩种植规模占全国七成以上，而四川犍为、福建福州、云南元江三大产区合计种植面积有限，茉莉花产量有限。
并且，因土壤、气候环境差异，四川犍为产区茉莉花香气较平淡，福州产区种植及加工成本更高，云南元江产区茉莉花易带有生青味，影响饮品风味。即便其他产区扩产，品牌方也需要在供应、风味与成本之间做出权衡。
更重要的是，茶咖品牌大部分采用横州专属直供基地模式，核心茶底原料高度绑定横州产能，供应链容错率较低。一旦横州复产滞后，品牌将面临系统性原料短缺，成本上行压力也将逐步传导至终端。
对茶咖品牌而言，这场洪水是一次“压力测试”，短期靠库存能扛，但长期考验的是供应链的韧性与应变能力。正如蜜雪冰城在捐赠公告中所言“茉莉花开，希望在即”，对品牌和花农而言，真正的挑战才刚刚开始。
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