都说家常菜接地气，这话说的还真没错，尤其是家常菜中的葱香鸡蛋肉卷，那真是谁吃谁知道，一口爱上，满满的葱花鸡蛋液包裹着焦香的肉卷，葱香蛋香肉香，越吃越想吃，营养开胃，不管是配米饭还是配面条都很好吃。
今天忙完玉米地里的活刚回到家，肚子就咕咕咕得抗议了起来，在厨房转了一圈都不知吃啥好，打开冰箱仔细一瞅，还有前天炸好的肉卷，脑子一溜，有了，就做餐葱香鸡蛋肉卷吃吃，说做就做，立马去鸡窝里摸了几个蛋，再去菜地里拔了一小把香葱，接着就进厨房开始忙碌了起来~
刚把葱香鸡蛋肉卷做好一端上桌，二伯家的兰子妹就溜了过来，一进屋就嚷着说太香了，还问我做了啥好吃的，我用手指了指桌上的葱香鸡蛋肉卷，叫她快装饭一起吃，兰子味一听，笑着说实在太好了，她也很喜欢吃这肉卷呢！
话音刚落就抄起碗筷装上米饭开吃上了，边吃边直夸我太厉害了，做的这葱香鸡蛋肉卷又香又开胃，夸完又夹起肉卷大口吃了起来，更搞笑的是吃着吃着又来上一句，说我下次再做这葱香鸡蛋肉卷一定要提前跟她打下招呼，她得再继续吃个够，因为这菜实在太香了，听得我乐得直说没问题。
—葱香鸡蛋肉卷的制作步骤—
所需要食材和调味料：肉卷{肉卷的具体做法一会放在小贴士}、鸡蛋、香葱、生抽、食用油
第1步：肉卷切好备好
把冰箱拿出的肉卷晾一小会，解冻好后把肉卷切成小块，尽量不要切太厚易入味，也不要切太薄这样一炒易碎，也可以随自己爱好切成小条块或切碎也行，切好后放入盘里备好。
第2步：备用好蛋液香葱
把从自家菜园子拔的适量香葱干洗净后切碎放入盘里备好，再把鸡窝里摸来的鸡蛋洗好去壳打入碗里，加少许生抽食用油搅拌均匀，食材都弄好后放一边备用。
第3步：下锅开煎
拿出一个平底锅，把锅烧热后，倒入适量食用油，接着倒入切好的肉卷块，慢慢煎到肉卷两面微黄呈有点焦香的样子，接着倒入鸡蛋液，煎到鸡蛋全粘在肉卷上。
第4步：出锅装盘开吃
全程保持中小火，直煎到鸡蛋液完全定型后，就翻鸡蛋的另一面同样煎到两面金黄定型，即可出锅装盘开吃。
色香味俱全的葱香鸡蛋肉卷就这样简单完成了，趁热配上米饭或面条开吃，一口嚼下去入味鲜香，肉卷焦香焦香，好吃开胃，吃完心满意足。
小贴士：家庭肉卷的快手做法，把街上买的新鲜瘦肉切碎，接着加入一大把切碎的蒜末，再加入盐，生抽，蚝油，红薯粉，鸡精，猪油抓拌均匀{调味料也可以根据个人喜好加入，比如胡椒粉、辣椒粉之类的}，用专用肉卷的豆皮包好腌制好的肉馅，上锅蒸20分钟左右就可以了。
蒸好后，把肉卷取出来放凉，在肉卷的外皮涂点鸡蛋黄，放入油锅里，小火煎炸至肉卷外皮酥脆即可捞起，放凉就可以开吃了，家庭版的肉卷就这样搞定了哦，是不是很简单呢，赶紧来试试做吧！
你们一定要试试馒头的这个做法！真的太好吃了！
喜欢吃馒头和面包的朋友们有福了！今天要给大家分享一个集面包和馒头于一体、咸口的芝士肉松糯米馒头；松软蓬松的馒头里面裹着糯叽叽的年糕，搭配咸香的肉松、芝士、火腿，用料超丰富，一口下去，味道和口感简直绝了！巨好吃！我家小朋友直呼比面包店买的面包都好吃，一顿炫俩还不够，喜欢的姐妹，快收藏起来，跟我一起来做吧！
糯米馒头需要的食材如下！
食材：糯米粉、普通面粉；
配料：芝士、肉松、香肠、海苔碎；
辅料：牛奶、白糖、酵母粉；
咱们开始动手做，跟着步骤来，很简单的！
第一步：做年糕条
和面盆里放200g水磨糯米粉，加入150ml清水，用手反复揉成一个光滑的面团，分成两份，揉成细长条；
选用含肉量高的香肠，塞到年糕条里，备用，年糕内馅就做好了！
第二步：和面
和面盆里放300g面粉、倒入165ml纯牛奶，放10g白砂糖、3g酵母粉，活成一个松软的面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏十分钟，再拿出来和成一个光滑的面团；
冷藏后的面团更易揉光滑；
第三步：铺馅
将揉好的面团擀成长方形的面片，中间铺上一列芝士片，上面撒上厚厚的肉松，肉松上放塞好香肠的年糕条；从一侧紧紧的卷起来，收口处捏紧，防止散开；
卷好后，面皮上方刷一层沙拉酱，再铺上一层肉松，切成均匀的小段，放入蒸锅，不开火，常温发酵至1.5倍大；
第四步：蒸馒头
发酵好后，每个馒头上再放一片芝士，撒一点海苔碎，盖上锅盖，大火开始蒸，水开后，中大火蒸15分钟，关火再焖三分钟，就可以开吃了！
这么做出来的年糕馒头，满满的都是料，中式馒头的做法，西式面包的吃法，一口下去直接拉丝，真的巨好吃！家里有挑食，嫌馒头寡淡的朋友，面包吃不够又担心买的含科技狠活的姐妹，你就这么做！保准全家人都超爱！
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