佳木斯烧烤·舌尖上的招牌大油边·熊猫说

位于海淀区总店

客单价：32-35元

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该店在4月、5月、6月连续报名参加了

“阶梯爆涨”红包活动，增长明显：

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3月订单8,300单，阶梯爆涨订单1,950单

5月订单 10,035单，阶梯爆涨订单6,750单

总订单增长了 21%，阶梯暴涨增长246%

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这意味着，每10个订单中

就有近7个是通过“阶梯爆涨”活动带来的

它已成为门店最重要的流量入口

再来看看订单涨了，实收和笔单的变化

3月，总实收近34万元

5月，总实收近44万元

总实收增长了 28%！

说明活动带来的流量成功转化为整体销售额

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3月，笔单价44.8元

5月，笔单价47.8元

增长了3元

这表明活动不仅带来了新客

而且新客的消费能力并不弱

甚至高于老客平均水平

什么是“阶梯爆涨”红包？

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标杆商家做对了什么？

1、长期上线“阶梯爆涨”，以红包换流量

活动前月订单8千，使用2个月后稳定在万单，阶梯红包自带流量光环，能有效拉动自然进店客流，是门店长期的流量抓手。

2、参加阶梯爆涨后，在门店页底部会出现阶梯优惠，不仅显眼，更能直接促进转化。顾客本只想花二三十元，为了买到更高档位优惠（如第三档），会主动加购小菜凑单，设置建议：

第一/二档（低价引流）：可以定价高毛利低价产品（如烤豆腐金针菇），让顾客凑单。

第三/四档（主力盈利）：是门店主要的利润来源，可以设置匹配菜品来做价格拉升。

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下一期预告

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