你上次清理油烟管道
是什么时候？
一个月、半年前？
还是从未清洗过？
千万别不当回事！
你可知，长期未清理的油烟管道
有可能正悄悄变成
一颗“定时炸弹”
案例一
2026年6月25日，上海一餐馆突发火灾。经调查，起火原因为厨师翻炒菜品时，明火突然蹿起引燃排烟管道，导致附着大量油垢的排烟管道瞬间起火。店主立刻用灭火器处置，但管道内部持续阴燃，待消防救援人员到场后，才彻底扑灭管道内残存火势。
案例二
2026年4月2日，北京朝阳一饭店后厨起火，消防员接警后到场处置，明火被迅速扑灭，火灾未造成人员伤亡，但后厨部分区域已被烧得一片狼藉。经调查认定，起火直接原因为厨师在后厨热油做早餐，在未关火的情况下临时去前厅帮忙，致使油锅油温过高起火，引燃烟道内油垢，造成烟道起火。
或许有很多人以为：
只要做饭时看好油锅
就能杜绝厨房火灾
却忽略了常年堆积附着在烟道四壁的厚重油垢
如果遇到火星、高温
也有可能瞬间引燃
引发火灾
油烟管道为什么容易着火？
01
油垢属于易燃物
厨房长期使用明火，油烟管道容易受到油烟熏染，长期不清洗导致油渍附着在油烟机和烟道表面，形成难以清除的油垢。油垢属于易燃物，一旦遇到火源，极易被引燃。
02
火势蔓延迅速快
油烟管道是一个相对封闭的狭长空间。一旦内部起火，会产生“烟囱效应”——火焰顺着管道迅速向上、向外扩散，蔓延速度极快。
03
易形成立体火灾
制作烟道的材料导热性能好，起火后很容易将热量传导出去，点燃周围的吊顶、线路、杂物等。这样一来，火势就会上下左右同时蔓延，形成立体燃烧。
想要避免油烟管道起火
日常防火细节千万别忽视！
为有效预防油烟机火灾、守护厨房安全
这份安全提示请收好
信息来源：中华人民共和国应急管理部
编辑整理：濠江宣传
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