来源：市场资讯
（来源：玉州发布）
镉是国际癌症研究机构认定的1类致癌物，在人体内半衰期长达10～30年，长期低剂量暴露会对肾脏、骨骼、呼吸系统等造成不可逆损伤，其危害具有极强的隐蔽性和累积性，需格外警惕。
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镉污染的主要暴露途径
镉并非人体必需元素，日常环境中的镉主要通过三类途径进入人体：
饮食摄入（最主要途径）
水稻、小麦等农作物可从被污染的土壤中吸收镉，尤其是酸性农田中的镉活性更高，易在稻米中富集，日本“痛痛病”事件就是因长期食用镉污染大米导致。
贝类、动物肾脏/肝脏等对镉的富集能力极强，是食物中镉的高风险来源。
使用镀镉容器盛放酸性食物、饮料时，镉会溶出进入食物。
吸入暴露
有色金属冶炼、电镀、电池制造等工业排放的含镉废气、粉尘会污染周边空气。
烟草极易富集土壤中的镉，会导致吸烟者血镉浓度上升。
职业与环境接触
从事镉冶炼、焊接、电镀等职业的人群，可通过呼吸道、皮肤接触镉。
长期饮用受镉污染的水源、使用含镉磷肥灌溉的农田出产的农产品，也会增加暴露风险。
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镉对人体的健康危害
镉进入人体后主要蓄积在肝脏和肾脏，会对多系统造成损伤：
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镉中毒的临床表现
急性中毒
多因短时间吸入高浓度镉烟尘或误食含镉食物导致，前者表现为咳嗽、胸闷、呼吸困难、发热，严重时出现肺水肿；后者以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主，严重者可引发肝肾损伤、休克。
慢性中毒
早期无明显症状，随体内镉累积逐渐出现腰背酸痛、乏力、蛋白尿，后期出现全身骨痛、病理性骨折，同时伴随肾功能下降、贫血、免疫功能减退等表现。
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日常防护与降低风险措施
普通人群可通过以下方式减少镉暴露危害：
饮食规避
尽量选择正规渠道购买的合格大米，避免长期大量食用来自镉污染产区的稻米。
减少贝类、动物肾脏/肝脏的食用频率，每月食用不超过2～3次。
不要使用镀镉的餐具、容器盛放醋、果汁等酸性食物。
日常多摄入富含钙、铁、锌的食物（如牛奶、瘦肉、豆制品），可竞争性抑制消化道对镉的吸收；黑木耳中的植物胶质可吸附肠道内的镉，促进其排出。
生活习惯调整
主动戒烟，同时避免吸入二手烟，减少烟草来源的镉摄入。
居住在工业厂区周边的人群，注意做好室内通风，减少粉尘吸入。
职业防护
接触镉的从业人员需佩戴防毒面具、防护手套，工作场所做好通风密闭，定期检测尿镉、血镉水平及肾功能。
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我国相关安全标准
为防控镉污染风险，我国制定了严格的限量标准：
《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB 2762—2025规定不同类别食品中镉限量：大米0.2 mg/kg、畜禽肾脏及其制品1.0 mg/kg、婴幼儿谷类辅助食品0.06 mg/kg等。
《生活饮用水卫生标准》GB 5749—2022规定生活饮用水中镉限值：0.005 mg/L。
《工作场所有害因素职业接触限值 第1部分：化学有害因素》GBZ 2.1—2019规定工作场所空气中镉及其化合物职业接触限值：时间加权平均容许浓度0.01 mg/m3，短时间接触容许浓度0.02 mg/m3。
警惕镉污染，守护健康，从细节做起！
编辑：张丹蕊
校对：罗仲平
审核：李 荣
出品：玉州区融媒体中心
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