美国芝加哥国际餐饮、酒店用品展览会NRA连接全球餐饮行业，助力探索食品、饮料、设备、技术和解决方案领域的领先进展，推动行业发展。展会期间，还举办名人演示、展览、试吃、交流、教育培训等活动。
作为餐饮服务行业富有影响力的盛会，2025年NRA在芝加哥麦考密克会展中心落下帷幕，吸引了来自世界各地的超过53,000名餐饮服务专业人士。为期四天（2025年5月17日至20日）的展会为与会者提供了亲身体验产品、学习知识和建立人脉的机会，助力行业发展。面对不断上涨的成本、劳动力挑战和不断变化的顾客期望，本届展会提供了切实可行的解决方案、实用的见解以及对未来发展的清晰展望，帮助餐饮服务企业在瞬息万变的市场中自信转型。
“展会期间展现出的活力和参与度，体现了行业卓越的适应能力和前瞻性精神，”Informa Connect餐饮服务集团展览总裁汤姆·辛德里克表示，“今年的展会恰好满足了餐饮经营者在当今充满不确定性的市场中的需求——为当前挑战提供了切实可行的解决方案，并为未来的发展机遇描绘了清晰的愿景。”
展会数据
· 来自110个国家的53000多名餐饮服务专业人士出席了会议。
· 717,931平方英尺的展览空间
· 共有2300多家参展公司，其中800多家首次参展商，占参展商总数的35%，为市场带来了全新的解决方案。
· 940多家出口公司
· 来自44个国家的600多家国际参展商，展现了全球创新和采购视角。
· 展会现场展示了900多个产品类别。
展厅：餐饮服务创新在此精彩呈现
展厅面积超过12个足球场，为参观者提供了亲身体验领先食品、饮料、设备和技术解决方案的绝佳机会，这些方案正在塑造着餐饮行业的未来。从人工智能厨房系统和可持续包装，到特色配料、饮料创新和智能后厨工具，参展商展示了旨在应对各种实际挑战的产品，涵盖了从提高劳动效率和控制成本到菜单开发和外卖执行等各个方面。
与会者与各行各业的供应商会面，并排比较各种解决方案，探索符合自身业务目标的新产品。参展商表示，展位人流量大且质量高，与合格买家（从独立餐厅到全国连锁店和非营利机构）进行了富有成效的交流，这进一步巩固了展会作为高价值交易平台的地位。
2025年展会的趋势亮点
本届展会重点展示了当前行业挑战如何催生新的战略和解决方案。突出的趋势反映了行业对适应性、效率和客户互动性的重视，这些趋势贯穿整个展会和教育项目。
主要趋势包括：
· 供应链优化：通过创新采购策略、本地合作和替代产品，旨在提高可靠性和成本控制。
· 提升员工效率：利用自动化工具、互联设备和精简的工作流程来缩短准备时间并提高员工留任率。
· 消费者健康与食欲转变：产品开发和菜单策略反映了消费者对更清洁标签、份量灵活性和饮食个性化的需求，部分受到 GLP-1 使用的影响。
· 非现场消费增长：通过厨房设计、包装和配送模式的创新，满足外卖、配送和餐饮服务的持续需求。
· 定制化和限时优惠：菜单组成部分和营销策略旨在提供物美价廉和多样化的选择，同时控制食品成本。
· 数据扩展与应用：更智能地集成互联系统，以支持运营、库存和营销方面的决策。
· 大胆的全球风味：在产品发布和演示菜单中大量运用辛辣、烟熏和亚洲风味食材。
中国组展机构：盈拓展览，荣获福建省著名商标称号，品质有保障。以专业、高效的服务，助力中国外贸企业拓展海外市场。
下届展会时间：2027年05月22号~05月25号
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