“一点点拼凑父辈养蚝的故事,只要有人记得,就永远不会消失。”“对于蚝苗来说,蚝壳的吸引力爆棚”……一句句温柔走心的文字、一则则真实鲜活的养蚝日常,铺满了“新蚝门生蚝公主晨晨”的个人IP账号。账号主理人陈韵怡,是土生土长的沙井90后,也是家族第六代蚝民。
从深耕北京互联网教培行业,到回归沙井蚝田接续家业,她返乡刚好两年。如今,她以新媒体为载体,记录父辈养蚝岁月、讲述沙井蚝文化,以年轻视角赋能老字号传承,今年更以“沙井新蚝门”接班人身份,带着家族品牌首次亮相渔博会,让百年蚝乡故事被更多人看见。
“离经叛道”北漂四年 父亲长文引发思考
沙井大街的人间烟火,贯穿了陈韵怡的整个成长时光。养蚝、卖蚝,对她来说太熟悉了,熟悉到毕业找工作时,从未想过要从事相关行业,也没想过回家接班。
但父亲陈耀明——家族“第五代蚝民”早早就有这个念头。本科选专业时,他建议女儿读国际贸易。可陈韵怡一心扑在文学上,硕士攻读文学,立志走文学道路。后来机缘巧合北漂,进入互联网教育行业,成了旁人眼中“离经叛道”的深圳土著。
父母最初默许,想着女儿在外历练一两年总会回来。“你是打算一直在外面不回来了吗?”2021年的一天,父亲发来一段长文。陈韵怡开始认真思考这个问题。“那时候我已经做到项目负责人级别,觉得自己干得很不错。”陈韵怡坦言,父亲的话引人深思,但内心仍不愿回家,因为她觉得家族养蚝卖蚝的生意,似乎缺了她想追求的个人价值实现空间。
凭着骨子里深圳人的闯劲,陈韵怡又在北京干了两年。2023年底,她正琢磨留北京还是去上海,跟父亲一聊,发现父亲想开拓线上业务,正需要人手。跟父亲反复讨论中,陈韵怡想明白了父辈深耕蚝田数十年,守住品质与匠心,却受限于传统模式,难以让百年蚝业走得更远。
“要做成全国知名品牌,产业才能长久传下去。”但论养蚝技术,陈韵怡清楚自己比不过父辈三十年的功底,自己最大的优势在网络新媒体、品牌运营。 于是,陈韵怡做了一套完整方案——专项资金、专属团队、分阶段可量化的经营规划,然后开口向父亲要人要钱。
“他当时答应给我200万。一年过去了,他是‘骗’我的。”说到这儿,陈韵怡笑得前仰后合。2024年5月,她回了沙井。
疯狂补课 想法和老一辈的认知撞了个正着
回乡第一件事是“补课”。作为土生土长的沙井人,陈韵怡对自家蚝养殖、产品研发几乎一无所知。她便从下蚝田开始,和小时候一样,跟这父亲到蚝田去。但不一样的是,小时候是玩耍,如今望着汪洋里20000亩的蚝田,陈韵怡的想法汹涌澎湃。
陈韵怡打小就不是个提前焦虑的人。彼时各大视频电商正热,亲友都劝她赶紧开播。她调研了一圈,判断时机不成熟,认为匆匆上马只会消耗品牌。
最大的矛盾在产品。陈韵怡坦言,传统蚝油靠淀粉、糖稳定质地、拉长保质期,但现在消费者都在追“0添加”。厂里老师傅直摆手:根本不可能。陈韵怡坚持要做标杆级的“纯蚝油”单品,跟老一辈的认知撞了个正着。
幸好,双方都是“听劝”可沟通的,最后两者探讨研发了一款“折中”款并推出市场。市场反馈声音不错,这款产品还被评为“未来食品500强榜样影响榜样湾区特色大单品”的新品。
除了产品,还有经销商体系、包装等等多个方面的事情,陈韵怡都得上手干……线上运营起步那阵子,陈韵怡一个人摸索,进展慢得像挤牙膏。
之前预判过的困难也逐一找上门。去年台风过境,海上养了三年的蚝全部被摧毁。养殖基地道路、房屋、设施大面积损坏,生鲜生蚝的损耗无法挽回。海上养殖没法提前转移,只能被动等台风过去。这场天灾让陈韵怡更坚定了做品牌的决心。
全家总动员打造IP矩阵
去年,陈韵怡在父辈友人推荐下参加了宝安区委统战部举办的“点燃学习”培训。起初她觉得就是年轻创业人凑一起闲聊,慢慢才发现能挖到“宝藏”,跟人交流多了,自己的驱动力也被逼了出来。
培训期间,陈韵怡参考主持人尼格买提的创作思路拍了第一条短视频,以《如果我写沙井蚝》为题,单条播放破万。信心有了,弯路也跟着来了。她花大力气梳理沙井蚝从新石器时代到清朝的历史,内容做得专业,看的人却没几个。
也是跟大家聊多了才明白教训在哪。“做内容要放弃自嗨,做产品也要放下自我匠心,市场主流消费者需求才是核心。”陈韵怡说。
思路转过来之后,陈韵怡开始拍“养蚝日记”系列视频,从育苗到成品,把生蚝的完整生长链摊开给人看。其中一条给大家揭秘“吃完的蚝壳去哪了”,当时粉丝不到一千,播放量冲上四万,完播率百分之四十。这个数字让她一下摸准了大家的共鸣点。
自己的号跑通方向之后,陈韵怡拉上全家一起打造新媒体IP矩阵。自己的号以“新蚝门生蚝公主晨晨”为IP讲“沙井新蚝门”的品牌故事和沙井蚝文化;弟弟的号做产品测评和卖货;妈妈的号则主打生活阅历、家风日常与居家烟火,传递质朴温暖的家庭氛围……依托家庭真实、原生态、有温度的天然优势,全家IP矩阵也收获了不同圈层的粉丝。一年时间下来,整套矩阵累计全网曝光量已超两百万,线上内容实打实地带动了线下生意转化,已有本地经销商主动找上门合作。
日常矩阵运营全靠自主规划,陈韵怡一边打理短视频拍摄,一边认真钻研蚝产品。早起拍摄、深夜加班是常态,忙碌之余她也很享受——为自己家的产业创造价值,这件事让她觉得踏实。
读特&深圳晚报记者 黄馨莹
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