为深入贯彻落实省教育厅等部门关于深化中小学“校园餐”专项整治的工作要求，扎实推进全市教育系统群众身边不正之风和腐败问题集中整治，7月8日，市教育局组织召开全市中小学校食堂食品安全和智慧管理系统使用培训会。会议以视频形式召开，主会场设在市教育局，各县区（市属开发区、省黄三角农高区）设分会场，全市教育系统相关负责人、食堂管理部门相关人员参会。

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会议重点开展了山东省中小学校食堂智慧管理系统操作培训。据介绍，该系统涵盖食材管理、就餐管理、财务管理、运营保障及监管预警等五大子系统，可实现食材采购全程追溯、验收流程透明化、库存管理精细化及财务核算规范化。通过物联网智能设备，如晨检仪、智能电子秤、AI智能盒子等，系统能够自动采集数据、识别违规行为并实时推送预警信息，推动食堂管理从“人防”向“技防”转变。

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会议紧扣“放假前收尾、假期中修缮升级、开学前整装待发”的全周期管理主线，对假期学校食堂食品安全工作进行了系统部署。会议强调，假期是食堂管理承上启下的关键节点，各学校要利用假期窗口期，全面完成库存食材清仓盘点、设施设备清洁封存、水电燃气安全排查等收尾工作，从源头消除安全隐患；同时积极推进硬件改造与设备升级，优化食堂布局与就餐环境，为新学期平稳供餐筑牢基础。

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会议还就假期施工安全管理、开学前食品安全自查、主体责任落实等重点工作提出了明确要求。市教育局将持续深化“校园餐”专项整治，以数字化手段赋能食堂管理，全力守护师生“舌尖上的安全”。