湘中地区方言俗语系列●呷蕻子菜
今年年初，突然想起要在视频号做一个《荷塘土话子》系列，将家乡方言土语中的“俗话”，逐一记录，画成画，配上音，制作成视频进行传播。没有想到的是，这件事情一做就是半年，前前后后画成的画、做好的视频，也已经过百。在这半年时间里，视频号的名字改了好几次，视频制作的形式也变更了好几次，但内容却一直没有变，就是讲土话子，就是讲家乡方言中的俗语。
这个系列的作品一经推出，就受到广大观众朋友的欢迎，尤其是我们的本地观众，以至于我在不知不觉间也成了地方“名人”。
制作这个系列视频的作用与意义，我已经在视频号、直播间里都反复讲过，就是为传承家乡乡土文化做点贡献。那么多有意思的家乡土话，那么多充满智慧与哲理的方言俗语，都不讲了，都要失传了，是有些可惜的。
做这些视频的时候，也有朋友劝告我，土话子的受众面相对较窄，很多人听不懂，虽然也有字幕，但极少有人去看的。因为听不懂我们这里的土话，在第一时间就划过去了，不可能再回过头来看。
这的确是个问题，而且这个问题也的确造成了视频传播的局限，于是，我又想到了公众号。
从今天起，我将配合视频号，写一些关于土话子的系列推介文章，在自己力所能及的范围内，将这些方言俗语讲清楚，留下来。
今天要讲的，叫做“呷蕻子菜”。
蕻，与湘中方言中的“奉”发同一个音。要知道，我们这里好多字音当中，“H”与“F”这两个声母是分不清楚的。这个“奉”字便是以“H”为声母，所以才与“蕻”字同音。
蕻子菜，指的是是十字花科芸薹属植物（如红菜薹、白菜薹、油菜薹）抽出的嫩茎，也就是菜薹。因此，“呷蕻子菜”的意思，就是听奉承话，就是借用了“蕻”与“奉”的同音。
很容易理解，“呷蕻子菜”这句话，主要用于对某个人的评价。出现这样的评价里面，大约有七八成是贬义，有批评的意思。
那么，为什么不直接讲某人“喜欢听奉承话”，而要转个弯讲某人“喜欢呷蕻子菜”呢？
在农村，“面子”是很重要的，尤其是面对一个身份、地位不如你的人，讲话时一定要小心，那些带有批评意味的话，千万不要直言相告，不管这个人是对方，还是不在现场的第三者，都不要直接讲。很多人就是因为喜欢“讲直话”，结果适得其反，造成许多邻里矛盾。
在我收集的这些方言俗语当中，有相当一部分是属于这一类的，或许这也是方言俗语能够流传至今的原因之一。
不过，这句话更多的其实是调侃，尤其是大人对小孩的调侃。比如我，几乎就是听着这句话长大的，因为我从小就喜欢“呷蕻子菜”。而且，这个习惯一直陪我到现在，每每听到表扬的话，心里就无比高兴。
为什么要把“呷蕻子菜”作为第一篇文章的标题，原因就在这里。
当然，喜欢“呷蕻子菜”的，远不止我一个人，可以这样说，蕻子菜，没有几个不喜欢吃的。
在现实生活当中，多讲奉承话，多讲好听的话，已经成为社交场合当中的一条通律，被越来越多的人记住、应用。
于是，很多真话没人敢说了，就算要讲，也得转个大弯，用类似表扬的方式进行批评。
从这个意义上讲，多了解湘中地区的方言俗语，还是有许多好处的。
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