作为世界名茶安溪铁观音发源地、中国乌龙茶重镇,福建省泉州市安溪县西坪镇拥有深厚的历史人文底蕴和丰富的茶旅资源,千年茶史悠远,著名茶企荟萃,是泉州历史上海上茶路的起点、国家级闽南文化生态保护核心区、全球重要农业文化遗产核心保护区。
近年来,西坪镇立足铁观音发源地独特品牌优势、深厚历史文化底蕴和良好生态资源禀赋,以铁观音茶文化和古建筑群为主题,以“三农”发展、乡村振兴、传统村落和安溪铁观音茶文化系统核心区建设为重点,充分发挥“茶庄园”辐射带动作用和“旅游+古建”原乡引流作用,深化农文旅融合发展,打造集“茶业、文化、旅游”于一体的铁观音特色小镇,探索具有茶乡特色的乡村全面振兴之路。
自然资源禀赋独特,为农遗保护筑牢生态底座
西坪镇群山环绕、溪流交错,气候温润多变,生态环境绝佳,有“一山四季”、“隔山不同风,同时不同雨”之说,一年很长时间云雾相伴,为茶树生长提供得天独厚的自然条件,正所谓好山好水出好茶,景美茶更美。如位于东南方向的菡萏山,海拔1265.1米,这里的“松林头生态茶园”被称为世界上最清洁的茶园;又如位于西坪村北部的白水漈瀑布,周边生长着两千多亩的省定生态公益林和近百亩铁观音生态茶园。
目前,西坪镇拥有生态公益林3.877万亩,生态茶园4万多亩,为保护茶生态,该镇持续推行立体化构建茶园生态系统,深入实施“两留两减两修三禁一回归”工程,开展“红芯歪尾桃”铁观音品种扩面专项行动,促进传统茶生态回归。持续引导茶企流转、改造提升低效茶园,近年来共建成8000余亩生态茶园、2个国家级生态农场、5处茶树种质资源保护与利用点,全域列为出口茶叶“大基地”,为农遗保护筑牢生态底座。
与此同时,西坪镇还坚持走生态振兴路径,践行“绿水青山就是金山银山”发展理念,持续深化人居环境整治,推进垃圾分类、污水治理、厕所革命、裸房整治等工作,打造美丽庭院、美丽村庄;加强生态保护修复,开展造林绿化、河道治理、茶山生态保护等行动,筑牢生态安全屏障;推动绿色低碳发展,倡导绿色生产生活方式,发展生态农业、绿色旅游,实现生态效益与经济效益、社会效益相统一。
千年历史底蕴深厚,加强茶文化遗产保护
西坪镇的茶文化历史可追溯至宋元时期,如今,镇内仍存留“皇帝赐名说”“观音托梦说”“乌龙创艺说”等铁观音美丽传说,拥有“铁观音发源地(母树)”遗址、全国文保“安溪土楼”,建有“全球最大盖碗”观音韵科普馆、传递“茶禅一味”理念的茶禅寺,拥有县级非遗柏溪宋江阵和本山茶制作技艺。
全镇现有3处国家级文物保护单位、11处县级文物保护单位及33处未定级不可移动文物点,包括国保土楼“泰山楼”“聚斯楼”“映宝楼”,传统古寨日寨、月寨、三安寨等明清古建与古厝群;培育国家级传统村落1个(南岩村),省级传统村落5个(龙地村、尧山村、尧阳村、上尧村、松岩村),南山古茶园、清代土楼茶坊等遗迹更被列为福建省文化遗产示范项目,历史底蕴深厚,旅游资源丰富。
“西坪不仅是安溪茶文化的展示窗口,更是铁观音农遗文化的根脉,需要我们用心守护。”西坪镇党委书记叶展峰的话,道出了这片土地的文化自觉与发展自信。
为加强茶文化遗产保护,西坪镇开展“万里茶道”茶史迹调查,系统开展铁观音母树周边、安溪土楼、茶源古道等45处古茶树、古遗址、古建筑的景观保护与环境提升工作;结合传统村落保护编制农遗核心区5个村的专项发展规划,2026省级传统村落集中连片保护利用项目落地西坪,争取上级补助资金1500万元,推动古厝新生、文化润民,守护铁观音发源地核心资源。
高度重视茶文化传承,让农遗文化更加厚重
农遗核心区承载着安溪铁观音千年来的种质资源、传统技艺和茶人精神,必须坚持在发掘中保护、在利用中传承,守护好千年茶脉。
西坪镇独创的“半发酵”乌龙茶工艺被《闽书》赞为“焙茶三昼夜,色如琥珀”,印证了“中国乌龙茶文化发源地”的高超技艺。西坪镇高度重视茶文化传承,2008年以西坪镇为核心的安溪铁观音传统制作技艺入选国家级非遗,现存2位国家级传承人(王文礼、魏月德)和4位省级传承人(王启灿、魏贵林、王辉荣、王启煌),镇内建立铁观音基因库,通过茶王赛、数字化声音数据库(记录制茶工序)实现活态传承。
围绕传统技艺复兴,西坪镇充分发挥安溪铁观音发源地、茶树短穗扦插无性繁殖诞生地、乌龙茶采制工艺起源地三大优势,常态化开展非遗人才师徒制、茶叶种植制作技能等培训活动,还培育有铁观音制作技艺市级非遗传承人5人、县级非遗传承人61人,形成多层次、梯队化的非遗传承格局。传统技艺得以代代相传,持续引领安溪铁观音传统工艺传承与创新。
此外,西坪镇深化“古建+茶”主题建设,实施安溪土楼修缮保护、安保及消防三项工程,投建观音韵科普馆、中国乌龙茶文化交流中心、尧山铁观音茶文化展示体验馆,利用AI、AR等技术植入历史典故、非遗展示等文化内涵,多维度讲好西坪“茶故事”,实现沉浸式茶文化体验。
深化“茶旅融合”,让农遗价值充分释放
农遗文化的生命力在于与旅游经济同频共振,西坪镇积极推动世界农遗核心区建设,推动农遗资源向茶文旅发展优势转化。
为提升旅游基础配套,西坪镇整合财政补助和社会资本,推动总投资3300余万元的12公里农遗核心区旅游公路(Y085线)改建工程竣工通车,实施盖竹至芦田镇区公路拓宽改造工程,立项Y087线茶禅寺至松岩公路改建项目,持续完善全域道路基础设施,有力助推茶文旅产业提升。
为打造核心旅游产品,深度挖掘铁观音文化内涵,西坪镇完善提升问仙洞、尧山茶文化交流中心等景点景观及配套建设,打造“原乡西坪、十里茶路”精品旅游路线,开发古建研学、民俗体验等旅游产品;发展“茶庄园+旅游”“农家乐+旅游”“民宿+旅游”等业态,培育一批高品质民宿、农家乐和茶香人家,提供采摘、制作、品鉴等综合性体验,打造海丝茶文化游学与茶人寻根首选地。
为立体宣传农遗品牌,西坪镇在北京、河南、汕头等地举办西坪茶专题推介会,精心组织驻华使节走进遗产地、农遗周年庆、进古城、开茶季、茶王赛、直播节等重要茶事活动30余场次;研发“铁观音家宴”一镇一桌菜,拍摄推介《乌龙圣地香飘西坪》《缘起西坪》等专题视频,获中国网、人民网、央视网等媒体报道百余篇,抖音曝光量最高达528万次,西坪农遗核心区茶文化品牌认知度和影响力持续攀升。
西坪镇还对接省市专家团队编制《十里茶路旅游线路概念性总体规划》《茶文化核心步道优化提升方案设计》等,启动安溪铁观音全球农遗文化园规划建设,提升德峰、王士让、红芯源、八马红星茶场等茶庄园品质,支持发展生态茶旅项目,首创“月寨杯”和美乡村微景观竞赛,茶文旅融合业态成效初显。
农业文化遗产是乡村振兴的宝贵财富。下一步,西坪镇将继续深耕全球重要农业文化遗产这篇大文章,坚持在“保护中发展、发展中保护”的实践路径,让千年铁观音茶文化在新时代焕发更强生机,为农业文化遗产赋能乡村振兴提供更多可复制、可推广的经验。(安溪县西坪镇 供稿)
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